Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Életjelek és gránátalma (PO)
sponsored links
Mindannyian élünk és virulunk, én még fõzök is :-) T szombaton már négy hónapos lesz és én pontosan azokat a mondatokat használom, amiket gyerekkoromban annyira utáltam: "Hogy rohan az idõ! Mintha csak tegnap született volna! Milyen nagyfiú már!" és hasonlók. Hiába, öregszem és ez így van jól ("... und das ist auch gut so!" - ahogy az azóta már berlini fõpolgármester, a politikus Klaus Wovereit mondta, amikor elejét akarta venni a homoszexualitásáról éppen útjára induló pletykáknak és saját maga jelentette be szexuális irányultságát a nagyközönségnek. A mondás azóta persze szállóigévé vált.).
Szóval fõzök is, krémlevest például már bármilyen zöldségbõl elõ tudok állítani és az eredmény általában elég jó is lesz. Karácsonykor (hol van az már!), hal volt hallal, köret nélkül, mert annyi halat vett a Ház Ura hirtetelen felindulásában 24-én reggel. Úgyhogy volt tintahal elöételnek, aztán félig átsült tonhalsteak meg sütõpapírban, édesköményen sült fogas. Desszertre már nem futotta. Készültem aztán az egytálételes VKF-re is, a fél egytálétel (zöldséges marharagu) el is készült, csak a rajta sült köret maradt el, ezért nem is tettem közzé a receptet. Nagyon jó lett, ezért aztán nagy szívfájdalom volt, hogy a mélyhûtõbe kerülõ maradékot a kéthetes magyarországi tartózkodás után dobhattam ki, ugyanis a mélyhûtõ megint leolvasztotta magát, mint minden alkalommal, amikor elutazunk (igen, a múltheti síelés alatt is...). Ha itthon vagyunk, ilyen nem történik meg, szerintem lelke van és megsértõdik, hogy nem foglalkozunk vele.
December vége és január vége között mindkét oldali szülõket meglátogattuk, hogy kiunokázhassák magukat 
T már most többet repült eddigi életében, mint én az elsõ 20 év alatt... Voltunk síelni is, nagyszülõkkel megtámogatva, így nekem is jutott kétszer egy nap szabadság, amit síeléssel tölthettem. Ja, Germknödel for president!
Ennyi duma után most már lehetne itt végre valami használható is: gránátalma. Vettem két gránátalmát, aztán megfeledkeztem róluk. (Talán valaki ismeri a Ketén magazin egy régi számában a retkes játékok leírását, abban van ez: "Ne keresd a retket! Játék: Rejtsük el a retket, aztán ne keressük. Sokáig tart."). Szóval a gránátalmáról megfeledkeztem, aztán 3 hét múlva összeszáradva megkerültek. Felvágtam az egyiket, belül még teljesen jó volt, így kármentésként a következõk készültek:
Madársaláta körtével, dióval, gránátalmával és dióolajos vinaigrette-el
Recept nem nagyon van, egy személyre kell egy jó marék madársaláta, fél körte, fél gránátalma, némi pirított dió. Az öntethez kiskanál méz, kiskanál magos mustár, semleges ecet, kevés dióolaj plusz némi semleges olaj, a dióolaj magában túl tömény.
Kekszes-mascarponés poharas
Két személyre 3 nagy evõkanál mscarponét összekevertem kevés cukorral és gránátalmával meg kókuszos keksszel (nálam kókuszos Gyõri Édes) pohárba rétegeztem.
Készült aztán még crumble is (kép nincs, mert vendégségbe vittük), amibe aztán elrejtettem a maradék gránátalmát. A crumble alapja alma, gránátalma és fagyasztott málna volt, tetejére kókuszos morzsát készítettem vajból, lisztbõl, cukorból és kókuszreszelékbõl. Mint látható, kicsit rákattantam a kókuszra, lesz majd kókuszos keksz is, úgyhogy stay tuned!