Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zsani egy éves?
sponsored links
?már több, mint 2 hónapja. (2009.11.15)
Azóta tervezem a poszt megírását, de mindeddig túl sok volt a tennivaló, és az ünnepek elõtt eljöttem otthonról rokonlátogatásra, egy hónapig voltam távol...
Kedves olvasóim, köszönöm türelmeteket és figyelmeteket, és kicsit megkésve ugyan,de Boldog, Nyugodt, Békés Új Évet kívánok!
Zsani szülinapi tortája nagyon egyszerû, mégis hihetetlenül finom lett!
Szülinapi Almatorta
Alap:
1 cs dió
1 cs mandula
1 cs datolya
3-4 ek méz
1 tk vaníliapor
Töltelék: (Rém egyszerû, és hihetetlenül finom!!!)
2-3 db savanykás alma
2-3 ek méz
0,5 tk vaníliapor
A tortaalap arányai nem teljesen fixek. A dió és mandula elõzõleg be volt áztatva egy éjszakára, majd megszárítottam aszalóban (így egész más ízük van, mint közvetlenül a zacskóból), és szárazon daráltam. A datolyát és mazsolát áztatólevével együtt turmixoltam a mézzel és vaníliaporral. Ezután jött bele a magõrlemény, és a hajdinacsíraliszt. Így egy jól kezelhetõ masszát kaptam. Ezt folpackkal kibélelt tortaformába nyomkodtam kb 1-1,5 cm vastagságban, majd a tortaforma tetejére borítottam az aszaló rácsát fejjel lefelé, majd egy gyors mozdulattal megfordítottam.
A tortaalap kijött a formából, és a folpackot szépen le lehetett fejteni róla. A massza nedvességtartalmától függõen 16-24 órát aszaljuk. (Ha 1-2 napon belül elfogyasztjuk, kevesebb ideig is elég, de ha teljesen kiszárítjuk, akkor hetekig is eláll gond nélkül, persze nedvességtõl védett, hûvös helyen, én mûanyag dobozban tárolom.)
A töltelékhez az almát lereszeljük, héjastól (!), majd meghintjük a vaníliaporral, és jól belemasszírozzuk a mézet.
Díszítés tetszés szerinti, itt darált mandula és dió, vörösáfonya, és kesudió.
Az ünnepelt olyan lelkesen fogyasztotta, hogy alig gyõztem etetni. Azóta is, bármikor készítem, már a látványától is teljes lelkesedésben tör ki.
Jó étvégyat hozzá Nektek is!
Azóta tervezem a poszt megírását, de mindeddig túl sok volt a tennivaló, és az ünnepek elõtt eljöttem otthonról rokonlátogatásra, egy hónapig voltam távol...
Kedves olvasóim, köszönöm türelmeteket és figyelmeteket, és kicsit megkésve ugyan,de Boldog, Nyugodt, Békés Új Évet kívánok!
Zsani szülinapi tortája nagyon egyszerû, mégis hihetetlenül finom lett!
Szülinapi Almatorta
Alap:1 cs dió
1 cs mandula
1 cs datolya
0,5 cs mazsola
0,5 cs sárga lenmag (szrazon darálva)
3-4 ek méz
1 tk vaníliapor
Töltelék: (Rém egyszerû, és hihetetlenül finom!!!)
2-3 db savanykás alma
2-3 ek méz
0,5 tk vaníliapor
A tortaalap arányai nem teljesen fixek. A dió és mandula elõzõleg be volt áztatva egy éjszakára, majd megszárítottam aszalóban (így egész más ízük van, mint közvetlenül a zacskóból), és szárazon daráltam. A datolyát és mazsolát áztatólevével együtt turmixoltam a mézzel és vaníliaporral. Ezután jött bele a magõrlemény, és a hajdinacsíraliszt. Így egy jól kezelhetõ masszát kaptam. Ezt folpackkal kibélelt tortaformába nyomkodtam kb 1-1,5 cm vastagságban, majd a tortaforma tetejére borítottam az aszaló rácsát fejjel lefelé, majd egy gyors mozdulattal megfordítottam.
A tortaalap kijött a formából, és a folpackot szépen le lehetett fejteni róla. A massza nedvességtartalmától függõen 16-24 órát aszaljuk. (Ha 1-2 napon belül elfogyasztjuk, kevesebb ideig is elég, de ha teljesen kiszárítjuk, akkor hetekig is eláll gond nélkül, persze nedvességtõl védett, hûvös helyen, én mûanyag dobozban tárolom.)
A töltelékhez az almát lereszeljük, héjastól (!), majd meghintjük a vaníliaporral, és jól belemasszírozzuk a mézet.
Díszítés tetszés szerinti, itt darált mandula és dió, vörösáfonya, és kesudió.
Az ünnepelt olyan lelkesen fogyasztotta, hogy alig gyõztem etetni. Azóta is, bármikor készítem, már a látványától is teljes lelkesedésben tör ki.
Jó étvégyat hozzá Nektek is!