Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Update - Technikai szünet egy kis diétás bodzaszörppel
sponsored links
Update: kicsi penészfoltok kezdtek megjelenni a szörpön ezért leszürtem, újra felforraltam, visszatöltöttem a kimosott üvegekbe és icipici csipet natriumübenzoatot tettem a tetejére. kell bele tehát...
A múltkor már emlitett fényképezõ probléma miatt sajnos remélem röviden de technikai szünetet kell tartanom. Kiderült hogy az új elemek sem leheltek életet belé, be sem kapcsol. Szerencsére még garanciális, igy holnap elszállitom az illetékesekhez és nagyon remélem hogy hamarosan meglesz.
Diéta pörög tovább, egész rendesen betartottam a hétvégén is, most nem is igen emlékszem hogy bünöztem volna, na jó ma megettem a gyerek 3 falatnyi maradék fagyiját... De a pörköltet köret nélkül ettem ubisalival.
Isteni bodzaszörpöt készitettem édesitõszerrel. Annyira jó lett, hogy ma még lecsipkedtem a maradék virágokat a kert végében és még egy adagot készitettem. Mindenképpen olcsóbb mint az update szörpök és biztos vagyok benne hogy egészségesebb is!
A receptet nem egyszerü pontositanom mert az édesitõt teljesen szemre adagoltam, ráadásul 3 féle is került bele, de bármilyennel készithetõ és a lent megadott cukor mennyiségének megfelelõen kell kb bemérni... Isteni, eredjetek és szedjétek le a bodzát amig még van, szerintem már csak napjai vannak és levirágzik!
Bodzaszörp
2 doboz citrompótló
1 citrom
1,5-2kg cukornak megfelelõ édesitõszer (ki mennyire édesen szereti...), én vegyesen használtam glukonont, sztiviát és folyékony édesitõt
12-15 bodzavirág tányér
5 l viz
A citrompótlót és az édesitõt felfõzzük a vizzel. Forrás után beledobjuk a bodzaleveleket (elõtte picit le kell rázogatni hogy a bogarak kiessenek ha van benne. ) és a gerezdekbe vágott, megmosott citromot. 3 napig állni hagyjuk, naponta 1X-2X megkeverjük. Ezután leszürjük és jól záródó üvegekbe öntjük. Én pici natrium benzoátot szoktam szórni rá, de idén megpróbálom hogy nem rakok bele tartósitót. Bizom benne hogy a citrompótló tartósitja kellõképpen, és cukor sincsen benne ami az erjedést inditaná... Meglátjuk.
A kép innen származik, köszönet érte...
Néhány recept irja hogy meg kell mosni a virákot de ez butaság, hiszen lemossuk a virágport és éppen ez kell a szörpbe! Mivel nem mossuk meg, ezért fontos viszont hogy a lehetõ legsterilebb környezetbõl szedjük, tehát még csak véletlenül se forgalmas autóút mellõl!!! Én éveken át próbáltam citrommal késziteni citrompótló helyett, de minden alkalommal hasmenésünk lett tõle, ezért nekünk ez a citrompótlós megoldás vált be.