Triplacsokis mikulásmuffin

2009-12-06

sponsored links

Úgy gondoltam, Mikulásra mindenképp dukál valami, ami rengeteg csokoládét tartalmaz, ugyanakkor kellõen színes és játékos, ahhoz, hogy egy majd másfél éves aprónép figyelmét is felkeltse. A triplacsokis muffin tökéletes alanynak bizonyult hozzá. Mivel azonban a hagyományos méretû muffint túl nagynak találom, minimuffin sütõt használtam. Alapvetõen a muffin mûfajt nem kedvelem, mivel egy kissé száraznak találom õket (ez alól persze az imádott zöldséges muffin kivételt képez), de ez a recept kivétel alóla, és a miniméret is csak a javára vált. A díszítéshez a csarnokbeli Ázsia Bolt igazi aranybányának bizonyult. Punch, fehér csokoládé, és étcsokoládé mázt használtam alapnak, a tetejére pedig mindent rászórtam, ami kellõen színesnek bizonyult.
__________________________________
Hozzávalók (100 db. mini vagy 24 normál muffinhoz):
600 gramm étcsokoládé,
300 gramm fehér csokoládé,
100 gramm vaj,
2 tojás,
750 gramm fehér liszt,
2 zacskó sütõpor,
100 gramm kristálycukor.
Az étcsokoládét víz felett felolvasztom a vajjal együtt. A csokoládémasszához hozzáadom a lisztet, a két egész tojást, a curot, valamint a sütõport, és kikeverem egyenletes masszává. Közben a fehér csokoládét apró darabokra töröm, és végül ezt is belekeverem. A muffinformákat kivajazom, és kakaóval beszórom, majd a 2/3-ig feltöltöm a muffintésztával. 180 fokon 10-15 percig (mennyiségtõl függõen) sütöm. Ha egy kicsit kihûlt, akkor jöhet a díszítés ízlés szerint.

Folytats a blogon ... safranysarkany.blogspot.com/2009/12/t...

sponsored links

Keres?s