Tojásos nokedli salátával

2009-05-11

sponsored links



Édesanyámék kertjében nem csak sóska terem hanem saláta is. Ma pont egy szatyorral hoztunk haza és mivel a tyúkjaik minden nap friss tojásokat tojnak és abból is kaptunk 10 darabot így nem volt kérdés, hogy ma mi lesz a vacsora.
Ciki vagy nem de még soha életemben nem csináltam nokedlit. Talán mert nem szeretem annyira. Így hát Anyukám ellátott némi információval és tökéletes lett az estebéd.
Fél kiló rétes liszthez egy teáskanál sót, két tojást és annyi vizet öntök, hogy lágy tésztát kapjak. Bõ, sós, kissé olajos vízbe szaggatom és fõzöm egy pár percet. Leszûröm, leöblítem és egy serpenyõbe öntöm. Felverek négy tojást egy teáskanál sóval és a forró nokedlihez öntöm. Addig keverem amíg a tojás meg nem sül.

A saláta leve attól lesz még finomabb ha a vízbe tett; ízlés szerinti ecet és cukor mellett citromot facsarunk bele és a héját is bleázatjuk egy idõre...


Folytats a blogon ... arendas.freeblog.hu/archives/2009/05/...

sponsored links

Keres?s