Sajtos tortácska Zila tortaformában

2010-02-08

sponsored links

Ezeket a kis sajtos diós tortácskákat is a Zila formájában sütöttem.


Hozzávalók:
a tésztához:
5 tojás
2 evõkanál finomliszt
3 evõkanál darált dió

1 kávéskanál sütõpor

a krémhez:
2,5 dkg vaj
egy evõkanál finomliszt
1 dl fõzõtejszín
10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
bors


Az egész tojásokat robotgéppel addig vertem, amíg habos lett, és kb a duplájára nõtt. Ezután óvatosan belekevertem a diót, beleszitáltam a sütõporral és a sóval elkevert lisztet, a formába öntöttem, és 180 fokon 10 percig sütöttem.

A krémhez a vajat felolvasztottam, elkevertem benne a lisztet, ráöntöttem a tejszínt, és felforraltam. Ezután belekevertem a lereszelt sajtokat, a borsot, és kis lángon, kevergetve addig fõztem, amíg a sajt elolvadt.
Amikor kihûlt, habzsákba tettem, és a tészta üregeibe töltöttem. A tetejét reszelt sajttal szórtam meg, de mivel a tésztában dió van, egy -egy megpirított diót is lehetett volna rátenni.




Folytats a blogon ... cukroskata.blogspot.com/2010/02/sajto...

sponsored links

Keres?s