Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
RépaLeves
sponsored links
Bár ez a "testet-lelket" melengetõ fûszeres Különleges
RépaLeves inkább a hûvösebb évszakok slágere, én annyira megszerettem
hogy a nyári kánikula sem lehet zavaró körülmény!
Különleges RépaLeves:
Hozzávalók:
6 nagyobb sárgarépa
1 nagyobb vagy 2 kisebb fehérrépa
1 nagy fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evõkanál reszelt friss gyömbér
3 evõkanál olíva olaj
1-1,5 kávéskanál õrölt kömény (római
kömény
1/4 evõkanál õrölt szerecsendió
1 evõkanál ételízesítõ
1,5 L víz
Elkészítés:
Az olajon kb. 5 percig pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát
Ezalatt megtisztítjuk és 1 cm széles karikára vágjuk a sárgarépát és
fehérrépát, lereszeljük a megtisztított gyömbért, majd ezeket hozzáadjuk a
hagyma-fokhagyma keverékéhez.
Megszórjuk a római köménnyel, szerecsendióval és ételízesítõvel.
Hozzáadjuk a vizet és felforraljuk. Letakarjuk és közepes lángon, néha
megkeverve, jó puhára fõzzük (kb. 35-45 perc).
Ha kissé kihûlt, összeturmixoljuk, és ha extra-bársonyos állagúra szeretnénk,
akkor szitán is átszûrjük.
Hûtõszekrényben 5 napig is tárolható és kitünõen fagyasztható is!
Tálaláskor /fakultatív jelleggel/ a következõ "levesbetétre" is szedhetjük:
Lereszelünk 1 nagyobb sárgarépát és egy kisebb öklömnyi darab
zellergumót. Összekeverjük õket és hozzáadunk 1/2 kávéskanál sót és
ugyanennyi cukrot, valamint 1 kávéskanál ecetetet.
Egy pár csepp tejfellel is bolondíthatjuk, ha szeretjük.
A különlegességek kedvelõi pedig akár hidegen, elõételként is tálalhatják
(pl nyáron), lehûtött, jégvirágos pohrakban. Meglátjátok, a hatás nem marad el!
....................................................................................................................................................
Ezt a sütit kreáltam a minap... olyan valamit szerettem volna amit bûntudat nélkül lehet enni, akár többször is egymás utan ... Hát azt hiszem nagyon jól eltaláltam.... Ha rajtam múlt volna már egy órával az elkészítés után hírmondó sem marad bel?le... dehát a lelkiismeretem is közbeszólt... úgyhogy csak másnap fogyott el. Egy probléma merült csak fel, de az sürg?s megoldást igényel: egy nagyobb de sokkal nagyobb tepsit kell vennem, mert ez rettent? kicsinek bizonyult.
