Pulykatöltelék...

2009-12-31

sponsored links

... ami önmagában vegetarimanus, nem kell beletölteni a pulykába és voila!

Hozzávalók:

  • fél kiló kenyérdarab (kb két köbcentis darabokra vagdosva) - alapból a félbarnát ajánlom, vagy valami parasztkenyér típusút, de bioérzelmûek nyugodtan bármilyen tönköllyel is csinálhatják
  • 3 közepes vöröshagyma. kockázva
  • 3 szár zeller vékonyra szeletelve
  • kakukkfû, majoranna, zsálya (utóbbit módjával - nekem pl nullára sikeredett lemódolnom, de azért mert nem szeretem - helyette a petrezselyemzöld jöhet minden mennyiségben) - összesen kb három teáskanál
  • 125g vaj
  • kb négy deci zöldségleves (persze lehet pulykalevesbõl is csinálni, de az már nem lenne vegetarimanus)
  • egy deci víz (én persze fél liter zöldséglével csináltam, de a recept igy szól)
  • só, bors

Elkészítés:

kb fél órát ötven fokos sütõben szárítgatjuk szétterítve egy nagyobb tepsire a kenyeret.

Közben a vajat nagyobb, vastagfalú edényben tûzön felolvasztjuk, bele a zöldségek és a fûszerek, és amíg jól meg nem puhul még a zeller is, majd felöntjük a zöldséglével, beleszórjuk a kenyeret, jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hagyjuk a tálban hûlni. Így, ahogy van, lehet tálalni.


Folytats a blogon ... receptek.freeblog.hu/archives/2009/12...

sponsored links

Keres?s