Pizza házilag

2009-07-27

sponsored links

Imádjuk a pizzát, a sajátot leginkább. Volt egy kis szabadidõm, hát nekiálltam. Nem, nem maradt belõle... sajnos... :D

 

A pizzatészta hozzávalói:

- 2,5 dl langyos víz

- 5 dkg élesztõ

- kevés só

- egy csapott teáskanál cukor

- 50 dkg liszt

 

Paradicsomszósz hozzávalói:

- olaj

- 1 nagy fej hagyma

- 3 db paradicsom

- 3 db paprika

- fokhagyma

- oregánó

- só

- pici cukor

- bazsalikom

 

Feltét:

- füstölt-fõtt tarja (vagy darált hús, vagy csirkemell, kinek mi van otthon)

- paradicsom karikára vágva

- hagymakarikák

- paprika karikára vágva

- kukorica

- sajt

- és ki mit akar... :)

 

A tészta készítése:

A langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztõt, feloldjuk benne, majd belerakjuk a sót és a cukrot, hozzáadjuk a lisztet és sima tésztává dolgozzuk. Kis ideig hagyjuk kelni, majd négy részre osztjuk és szép vékonyra kinyújtva köröket formálunk belõle, olajozott nagy gáztepsibe rakjuk õket. 

Ekkor jöhet rá a paradicsomszósz: olajon megpirítjuk a hagymát (jó apróra kell vágni, én robotgéppel csináltam, majdnem pépesre, így nagyon finom lett). Amikor megpárolódott, belerakjuk a szintén pépesre aprított paradicsomot, paprikát, sózzuk, fûszerezzük. Nem kell sokáig fõzni, kb. tíz perc alatt jó sûrû szószunk lesz. Ezt kenjük a pizzatésztára, majd jöhet a füstölt-fõtt tarja, a paradicsomkarikák, a kukorica etc... És a sajt... :)

Sütõben kb. 200 fokon sült negyedórát, hát ezt is alig bírta a család kivárni... :D

 

Íme a végeredmény:

 


Folytats a blogon ... 5balkez.freeblog.hu/archives/2009/07/...

sponsored links

Keres?s