Pirított zöldséges rizstészta

2009-10-04

sponsored links

káposzta levelek (fejes, kel -csíkokra vágva)

répa (csíkokra vágva)

hagyma (új -csíkokra vágva)

fokhagyma

olaj, csiliolaj

szójaszósz (glutén-mentes)

rizstészta

A megmosott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk -cseppet munkaigényes, de megéri. A fokhagymát megpucoljuk és egy kés penge oldalával kicsit megtörjük. Egy fõzõedényben egy rész olajat-egy rész csiliolajat hevítek, átsütöm benne a fokhagymát, majd kiveszem -minden aromája az olajba sült. Ráhalmozom a csíkokra vágott zöldséget, sûrû kevergetés mellett s a hozzáadott szójaszósszal készre párolom. Ügyeljünk rá, hogy a zöldségeket ne pároljuk túl puhára. Hozzáadjuk a kifõtt rizstésztát -szintén ne fõzzük túl, mert a zöldségekkel elkeverve még átpirítjuk. Számtalanszor készítem ezt a pirított tésztát, mert változatos, bármilyen rendelkezésre álló zöldségekkel elkészíthetõ s nagyon finom. Több alkalommal is kóstolhattam a Wasabi Étterem ezen típusú ételeit. Következõ alkalommal pirított rizzsel fogom elkészíteni s posztolni...

 

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... granatalma.blog.hu/2009/10/04/piritot...

sponsored links

Keres?s