Penne lisce San Daniele sonkával

2009-11-05

sponsored links

Penne lisce San Daniele sonkával
(Penne lisce al San Daniele)
Hozzávalók:
320 g sima tollhegy tészta
120 g nyers érlelt San Daniele sonka
1 ek. extraszûz olívaolaj
1 dl tejszín
1 ek. mascarpone
sok-sok frissen õrölt feketebors
ha szükséges só
(bivalytejbõl készült füstölt ricotta ? elhagyható)

Amíg a tészta fõ, a sonkát vékony csíkokra vágom, a felhevített olajon egy percig pirítom, hozzáadom a tejszínt és a mascarponét, megvárom míg forrni kezd, közben a tésztát leszûröm, összekeverem a sonkás-tejszínes szósszal, tányérokba adagolom, és alaposan megszórom frissen õrölt feketeborssal. (Esetleg egy kevés füstölt ricottát reszelek a tetejére.)


Folytats a blogon ... pasta-ebasta.blogspot.com/2009/11/pen...

sponsored links

Keres?s