Penne Carbonara - Hang on Little Tomato

2007-08-05

sponsored links

Egy bizonyos értelemben a pasta carbonara egy igazi fast food, remek választás, amikor rövid idõ alatt kell valamit gyorsan elõállítani. A hozzávalók tekintetében is jó a helyzet, hiszen az alapanyagok - szerintem sokaknál - szinte mindig megtalálhatóak a hûtõben. A receptet Jamie Oliver könyvében találtam.

Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg tollhegytészta
10 szelet füstölt, húsos szalonna
5 tojás sárgája
1 dl habtejszín
12 dkg parmezán, reszelve
só, bors

A tésztához felteszem a vizet fõzni. Közben a szalonnát megsütöm, jó ropogósra. Egy keverõtálban a tojások sárgáit felverem a tejszínnel és hozzáadom a parmezán felét. A tészta már idõközben bekerült a forró vízbe, sõt, kész is. Leszûrom, majd ráöntöm a szószt és a szalonnadarabokat. Kicsit összekeverem, és a tetejére jöhet a maradék parmezán.

 

pasta carbonara

Azt hiszem, más zenét nem is ajánlhatok ehhez a tésztához, mint a Hang on Little Tomato-t a Pink Martini-tõl.


Folytats a blogon ... bundasalma.freeblog.hu/archives/2007/...

sponsored links

Keres?s