Papírban sült...

2009-02-12

sponsored links

Bár lassan kilábalok mindenféle influenza-szerû nyavalyáimból (a részletekkel senkit nem kívánnék untatni), de közeleg a nyelvvizsga, no meg Emberkének is bõven van mit publikálnia/tanulnia, így a konyhai ténykedésem/ünk mostanában a legfeljebb fél óra alatt összerakható fogásokra korlátozódik. És lehetõleg abba az idõtávba férjen bele egy desszert is...

Így készült a papírban, zöldségekkel együtt sült csirke, amihez az inspiráció Jamie-tõl (asszem a Pucér szakácsból - vagy az Egyszerûen csak fõzz-bõl????, mindegy) származik. Kiindulás: fogj egy jó nagy darab sütõpapírt/alufóliát és halmozz a közepére egy csomó finomságot, lehetõleg mindenféle szép színû zöldséggel, fûszerezd meg, csöppents rá egy kis olajat/egy darabka vajat és jól zárd le. Aztán irány a sütõ...

Hozzávalók 4 adaghoz
4 nagy (kb. 40 cm hosszú) sütõpapír-darab
50 dkg csirkemell, négy egyforma adagra osztva
1 póréhagyma, felkarikázva
3 szál sárgarépa, felkarikázva
1 doboz konzerv vörösbab, leöblítve, lecsepegtetve
1 piros húsú paprika, vékony csíkokra vágva
2 szem krumpli, negyedbe vágva és vékonyra szeletelve

bors
némi kakukkfû
Worchester-mártás
olivaolaj
(és ha nem antibiotikum-kúrán lennék, négy evõkanál száraz fehérbor, de most nem kísértettem a sorsot, bár elvileg az alkohol elpárolgott volna belõle...)

Az elkészítési módon nincs mit részletezni, ld. fenn. 225 fokra elõmelegített sütõben, 25 perc alatt fantasztikusan összesültek az ízek.

Folytats a blogon ... gasztromano.blogspot.com/2009/02/papi...

sponsored links

Keres?s