Orosz reggeli

2008-11-01

sponsored links

Var. 1. - vodka.

Var. 2. - vodka, fekete kenyér

Var. 3. - vodka, fekete kenyér, füstölt hal

Var. 4. - vodka, fekete kenyér, füstölt hal, ikra/kaviár, palacsinta (nem blini: ??????), tejföl, fekete tea.

A hal: többnyire lazac és oszetrina (oszjotr = tok, vagyishát az Acipenser nemzetség, a Szálkabloggerek errõl többet tudnak), de minden jónak a híve vagyok.

?????? - olagyji: 1 tojáshoz 2 deci kefir, 2 evõkanál cukor, csipet só, 7 evõkanál vaj, szódabikarbóna, liszt. A kefirben elkeverni a cukrot, sót, hozzá a felvert tojást, a vajat, azután annyi lisztet szép fokozatosan hozzáadni, hogy sûrû palacsintatészta legyen belõle (jó sûrû tejszín állagú). 10-12 centi átmérõjû plötty alakú lepénykéket kell sütni belõle. Nem is kell külön kivajazni a serpenyõt, de persze lehet, ha zsírosan szereti valaki.

Az erõsre fõzött teába sok cukor kell, körülbelül másfélszer annyi, mint amennyivel normális ember inná. Egyébként sajnos tényleg finomabb lesz így, legalábbis reggelihez. A délutáni-esti tea cukor nélkül jobb. De vissza a tárgyhoz.

Az orosz reggeli, annak minden variánsa télen mutatja meg valódi erejét. Klasszikus helyszínt említenék: vonatfülke. Fûtés nincs. Rosszarcú útitársaink kicsomagolják az újságpapírban rejtõzõ halat, kenyeret, vodkát. Mi is kicsomagoljuk a halat, kenyeret, vodkát, megkínáljuk egymást, elõkerül némi savanyú uborka. Vodkát vizespohárból kell inni. És közben szívünkben a nagy orosz szomorúság, és Viszockij.

 

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... 1taletel.blog.hu/2008/11/01/orosz_reg...

sponsored links

Keres?s