Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Nem tûntem ám el...
sponsored links
Hallgatásom oka egyszerû: egyrészt igen elfoglalt napjaim vannak amit munka, család, kertgondozás és edzés tesz ki, másrészt pedig valahogy úgy alakult hogy nemigen fõztem. Ha mégis, akkor pedig amiket a konyhában alkottam azok vagy egyáltalán nem voltak fotogének (bolognai tészta), vagy posztolásra sem voltak érdemesek (tökfõzelék, sóska, virsli, tükörtojás), esetenként pedig túl gyorsan elfogytak (hamburger). De ígérem hogy lelkiismeretemet elõszedem és visszatérek a régi kerékvágásba.
A hallal erõsen hadilábon állok. Terhességem elõtt nagyon szerettem, rengeteget került is nálunk asztalra, tekintettel az Úr nagy horgász szenvedélyére. Aztán kb 6 hetes terhesen egyik reggel megcsapott a konyhában a hajnali zsákmány szaga és hirtelen és határozatlan idõre számûzetésbe került. Reméltem hogy a másállapotom elmúltával visszaáll a korábbi egyensúly de ahogy máshol nem, nos itt sem történt meg. Azóta tulajdonképpen szinte ünnepnapok voltak amikor készítetem, akkor is leginkább tengeri halat. Érdekes hogy a kicsilány viszont kifejezetten szereti és mostanában valahogy nekem is gyakrabban támad kedvem hozzá. A lenti menü a teljes tanácstalanság szüleménye lett. Kóvályogva az üzletben és az ihletre várva csaptam le hirtelen a tõkehalra, a kapor pedig adta magát.
Tõkehal kapros-tejszínes mártásban
1kg tengeri hal filé (bármi lehet)
1 csokor újhagyma karikákra vágva
kb 3dl növényi tejszín
3 tojás
legalább 2 ek kapor (nekem most szárított volt)
só, bors
A halakat kiolvasztottam, megtörölgettem majd sóztam, borsoztam. Egy hõálló tálat vékonyan kikentem oliva olajjal majd belefektettem a halak felét. Rászórtam a hagyma felét, majd jött a hal másik fele és a maradék hagyma . Egy edényben kicsit felvertem a tojásokat, belekevertem a tejszínt, sóztam, borsoztam picit és hozzáadtam a kaprot. Ezt a levet ráöntöttem a halakra, picit megmozgattam hogy befollyon közéjük majd ment a sütõbe 40 percre 190 fokra. Ez alaphangon Update 1, mi barnarizzsel ettük ettõl már 2-es.... Esetleges megdöbbenések elkerülésére: a fenti mennyiség tetemes adag mi ezt 2 napig ettük, kb 5 felnõtt adag simán kijön belõle...
Az edzést illetõleg nagyon szépen haladok, emelem a szintet fokozatosan. A súly viszont nem mozdult jelentõsen, ennek persze számtalan oka lehet. Próbálom magam az esti evések moderálásával szigorítani, vagyis törekszem este 6 után nem enni. Egyenlõre még kevesebb sikerrel, de mogy mozduljon a mérleg ez lesz az új fegyverem. A lényeg pedig hogy nagyon jól érzem magam...
Szolgálati közlemény: Szatén, kommented töröltem mert azt gondolom hogy blogom arculata nem fér össze az ilyen stílusú bejegyzésekkel. Ennek ellenére köszönöm hogy olvasol.