Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ne féljünk a csalogánytól!
sponsored links
Csalogány 26 Étterem
Bp. I., Csalogány u. 26.
Egyszer valami folyóiratban olvastam róla, hogy kihozták legjobb étteremnek, amin elcsodálkoztam, mert még csak nem is hallottam nagyon róla, bár nincs túl messze az üzlettõl, és a közelbe járunk ki ebédelni nyáron. (Update, most megtaláltam: "A 2008-as Éttermem Kalauz a hazai legmagasabb, 13,5 ponttal ismerte el a Csalogány26 teljesítményét.")
Aztán gondoltam úgyse megyünk oda, hiszen elég drága lehet, már a külsejébõl ítélve is, pláne ha a 'legjobb étterem' titulust megkapta, nem nagyon lehet egy sima kifõzde.
Aztán R. mondta valamikor, hogy õk már voltak ott, és délben van menü, ami teljesen elfogadható áron van, egyszer próbáljuk ki.
Így is tettünk, hárman tesómmal és apuval ebédszünetben kimentünk és megnéztük milyen is ez a hely.
A külsõ elsõre (és másodikra is) kifogástalan. A bejáratnál egy kisebb elkülönített fogadóhelység van, vagyis egy elegánsabb rész egy asztallal és székekkel, újságokkal, hogy ha esetleg nincs rögtön szabad asztal, tudj ott várakozni fesztelenül.
Amikor elõször mentünk, tele volt a hely, így megkértek minket, hogy addig foglaljunk helyet, és szólnak, amint felszabadul egy asztal, de máskor inkább foglaljunk elõre asztalt, hogy ne kelljen várakoznunk.
Közben azt is megtudtuk, hogy csak 15:00 óráig vannak nyitva (déltõl), majd este 19:00-22:00-ig. És hétfõn, vasárnap, illetve ünnepnapokon zárva. Ez mondjuk nem egy megszokott vendéglátó hely nyitvatartási ideje, dehát ez van.
Nemsokára kaptunk asztalt, és megkaptuk a menüt tartalmazó étlapot.
Három kategória szerint van felosztva a menü: elsõ, második és harmadik fogás. Mindegyiknél van kb. négy féle variáció, ami a szabvány menü árban van, ezek legfelül vannak, alatta pedig a többi fogás mellé fel van tüntetve, hogy mennyi felár jön arra a bizonyos ételre.
Például ha a felsõ variációkból eszem három fogást, az 1400 Ft., ha két fogást eszem összesen, az 1200 Ft. Vannak italok is a menühöz, pl. ha egy kancsó (fél liter) ásványvizet kérünk hozzá, az + 200 Ft.-ot jelent. (Van még bor és sör is, illetve menün kívül különbözõ szörpök is, bodza, feketeribizli és asszem málna.) Én a feketeribizli szörpöt kóstoltam, az nagyon finom, és valahogy mindig tökéletes, se nem túl sok benne a szörpi, se nem kevés. Bámulatos.
Szóval szerintem ez elég kedvezõ árfekvés, ha hozzávesszük a környezetet, a kiszolgálás, és legfõképp az ételek színvonalát.
Semmi nem zsíros, olajtól csöpögõs, vagy égett, minden párolt vagy grillezett, a hús mindig úgy van megsütve, hogy ne vesszenek ki belõle az ízek, a fûszerezés nagy szakértelemmel van mindig eltalálva, az adagok bár nem óriásiak, mégis minden laktató, és soha nem maradtunk még éhesek utána.
A pincérek rettentõen udvariasak, amit egyfajta kimért udvariasságnak írtam volna le az elsõ alkalommal. Aztán amikor már másodszorra mentünk oda, mindenkin felfedeztem a kis mosolyt, ami rögtön le is mosta a "kimért" jelzõt róluk bennem. Az udvarias viszont maradt, nagyon is. És ami számomra még nagyon szimpatikus, hogy a pincérek egymással is nagyon udvariasan kommunikálnak.
Például a bejárattal szemben van egy recepciónak kinézõ kis rész, ahol tulajdonképpen mindig egy pincér áll, fogadja a betérõ vendégeket, ha épp más pincér nem áll ott, és õ önti ki a kért italokat poharakba a többi pincérnek, akik az asztalokhoz viszik azokat. És amikor jön egy rendelés, mondjuk egy pohár vörösbor, a pincér odamegy hozzá, és azt mondja: "Még egy vörösbort kérnék! Köszönöm szépen!"
Múltkor csak pár falatot bírtam megenni a fõételbõl, ezért gondoltuk megkérjük, hogy csomagolják el nekünk, hogy apu gondolta hazavigye anyunak, hogy õ is kóstolja meg, mennyire finoman készítik itt el a kelkáposztafõzeléket. (Tényleg hihetetlen jó volt, rántás helyett valami vajas mártásban)
Én mondjuk sejtettem, hogy nem annyira csomagolnak itt, majd amikor szóltunk a pincérnek (természetesen itt is van már kedvenc pincérem :) nem röhög! :) ), hogy valahogy el tudnák-e nekünk tenni, azt mondta õk ugyan nincsenek erre annyira felkészülve, mert csak alufóliájuk, meg már nem emlékszem mijük van erre a célra, de vigyük el nyugodtan tányérral együtt, és majd visszahozzuk legközelebb.
A társaságot elnézve leginkább öltönyös-nyakkendõs-inges emberek, illetve mérsékelten elegáns hölgyek alkotják az emberek zömét, azonban mégse lógunk ki onnan, és nincs is ilyen érzésünk. Ahogy néztük az esti étlap már egy húzósabb árfekvés, de mondjuk abból a passiógyümölcslevest banánfagylalttal szívesen megkóstolnám. :)
Az étterem honlapja: Csalogány26
Étel: 
Kiszolgálás:
Környezet:
Árak: menü: 
menün kívül: