Mézes-krémes torta anyukámnak

2009-05-04

sponsored links

No, akkor a tegnapi torta...

Anyák napja, születésnap minden egyszerre, gondoltam, keresek valami kedves, szívecskés tortaképet a neten. Találtam is, de aztán csak nem vitt rá a lélek, hogy idegen tollakkal ékeskedjek, úgy döntöttem, alkotok valamit inkább én. És egészen véletlenül akadt a kamrában egy szív alakú mézes tortalap... :)

 

Hozzávalók:

A tésztához:

45 dkg liszt (1575 kcal)
15 dkg porcukor (600 kcal)
3 dkg zsír (275 kcal)
3 evõkanál méz (6 dkg = 200 kcal)
1 tojás (70 kcal)
1 teáskanál szódabikarbóna
kb. 1 dl tej (60 kcal)

vagy ha lusták vagyunk: 1 szív alakú mézes tortalap (4 rétegû)

A töltelékhez:

6 dl tej (360 kcal)
8 dkg gríz (280 kcal)
10 dkg vaj (750 kcal)
10 dkg porcukor (400 kcal)
1 csomag vaníliás cukor (40 kcal)
20 dkg eperlekvár (450 kcal)
1 kisebb citrom leve (20 kcal)
1 dkg csokiforgács a díszítéshez (60 kcal)

Mézes krémes torta

Elkészítés:

Ha épp nincs kéznél mézes tortalap, a tésztához a hozzávalókat kevés tejjel összegyúrom, és kizsírozott tepsiben három vagy négy lapot sütök belõle, de most volt, úgyhogy ezt megúsztam. :)

A krémhez a tejet a grízzel sûrûre fõztem és levettem a tûzrõl. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevertem, és a kihûlt grízbe forgattam. Az eperlekvárt kikevertem egy citrom levével, hogy pikánsabb legyen, és a tortalapokat elõször lekvárral, majd a grízes krémmel megkentem, és egymásra helyeztem. A tetejére lekvárral rózsaszínre színezett gríz került, díszítésnek pedig - gyümölcs hiányában - kevéske csokoládéforgács. (A gyümölcs határozottan jobb lett volna.) Egy éjszakára a hûtõbe dugtam, hogy a mézes lapok megpuhuljanak a krémtõl.

 

Elkészítési idõ: 40-50 perc

Energiatartalom: 5140 kcal, 12 szelettel számolva egy szelet: 430 kcal


Folytats a blogon ... katakonyha.freeblog.hu/archives/2009/...

sponsored links

Keres?s