Lángos (Katika módra)

2009-07-21

sponsored links

Igen sok lángos receptet kaptam és egy párat ki is próbáltam, de ez lett a legtutibb! Kedves kolléganõmtõl kaptam ezt a receptet, gondoltam kipróbálom. Isteni finom lett! Köszönöm!!

Hozzávalók:

1 kg. liszt,

1/2 liter tej,

1 cs. élesztõ,

1 ek. olaj, 

3 ek. tejföl (ízlés szerint)

1 db. tojás, 

3 ek. só

Elkészítése:

A fél liter tejet, az 1 tojást jól elkeverem, belemorzsolom az élesztõt, hozzáadom a sót és a tejfölt. Lassan belekeverem apránként a lisztet. Jól összedolgozom, dagasztom, amíg megfelelõ állagú nem lesz. A végén olajat (ízlés szerint, nem sokat max. 1 ek) adok hozzá, hogy könnyû ruganyos tésztát kapjak. Egy jó nagy fazékba, vagy mûanyag edénybe teszem letakarom és 1 napig hûtõszekrényben kelesztem. (Nagyra meg kel) Másnap kiveszem a hûtõbõl és a szokásos módon lángosokat formázok belõle, a széleit kihúzkodva, hirtelen bõ forró olajban kisütöm. Tálalhatjuk tejföllel, fokhagymás"páccal" sajttak, ki ahogy szereti. 


Folytats a blogon ... finometkek.freeblog.hu/archives/2009/...

sponsored links

Keres?s