Lazac falat és sült tészta

2009-12-13

sponsored links

Arra gondoltam valamivel szinesítenem kellene a blogot...
Mostantól minden kajámról csinálok egy-egy fotót, hogy lássátok is mirõl beszélek.
Ma a húgomék kérésére lazac tatárt készítettem.  Roppant egyszerû és finom elõétel.  A lazac húst filézést követõen kis kockákra vágod majd összeturmixolod.  Ezután felkockázol egy lilahagymát megszóród egy kis capri bogyóval és az is mehet a turmixba.  Ezeket összekevered adsz hozzá két evõkanálnyi olívaolajat, facsarsz rá egy kis citromot, sózod, borsozod, keversz bele egy kevés dijoni mustárt és kész is.  A legjobb ha a masszát fûszervajjal megkent pirítosra teszed.  Öt tíz perc alatt kész vagy vele és körülbelül három perc alatt fogy el! :)
Így nézett ki:

Image Hosted by ImageShack.us

A fõétel paradicsomos cukkinis farfalle volt.  Ez is gyorsan összedobható, finom cucc, ha valaki nem húsimádó.  Lilahagyma megpirít rá a cukkini aztán egy fedõ és párolás.  Kb húsz perc mire saját levében és az olíva olajban megpuhul a cukkini na ekkor jöhet rá jó sok só, bors, petrezselyem, metélõhagyma és egy fél gerezd fokhagyma, ezt egy kicsit összeérleled és jöhet is rá a jó minõségû paradicsompüré.  Ezt az egész masszát összefõzöd egy pár percig, ha már összeértek az ízek dobj rá egy csipet chilit.
Ezután vajazz ki egy tepsit öntsd bele a megfõtt tésztát és öntsd rá a masszát a tetejét pedig szórd meg kevés füstölt sajttal. Be a sütõbe és húsz-huszonöt perc alatt kész.
Ez pedig így festett:

Image Hosted by ImageShack.us

Folytats a blogon ... harapnivalo.blogspot.com/2009/12/laza...

sponsored links

Keres?s