Kelkáposztás kölesfasírt

2010-03-16

sponsored links

Kölest fõztem vasárnap délután, kínomban már nem tudtam mit kitalálni Manócskának, mert semmit nem volt hajlandó megenni. A köles reményeim szerint bevált, eddig mindig nyerõ volt, most sem csalódtam benne. De persze túlfõztem az adagot, elég sok maradt, így ma elkészítettem ezeket a nagyon finom golyócskákat. Manócskának ez is nagyon bejött.

Hozzávalók:
10 dkg köles
3 dl zöldségalaplé
1 kis fej kelkáposzta
2 gerezd fokhagyma
só, bors
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

A kölest felöntöttem kétszeres mennyiségû alaplével. Forrástól számítva 5 percet fõztem, majd levettem a tûzhelyrõl és lefedve további 10 percet állni hagytam. A kelkáposztát felkockáztam, enyhén sós vízben megfonnyasztottam. A kölest a kelkáposztával botmixerrel összeturmixoltam, sóztam, borsoztam, belenyomtam a fokhagymagerezdeket, jól összekevertem. Apró golyókat formáztam a pépbõl, amelyeket zsemlemorzsában megforgattam és forró olajban kisütöttem. 



Folytats a blogon ... manokonyha.blogspot.com/2010/03/kelka...

sponsored links

Keres?s