Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Karácsonyi menü
sponsored links
Az idei karácsony nagyon diétásra sikerült nálunk. Pár nappal az ünnep elõtt összeszedtünk valami kóbor vírust, ami hasmenéssel, hányással, lázzal jár.
Ezért aztán még süteményt sem sütöttem. Csak a karácsonyi mézes készült el. Sõt, még a Fiúk szülinapi tortái is a fagyasztóba kerültek, a teljes hétfõi ebédünkkel.
December 24:
Ebéd: csontleves, sóágyon sült csirkecombok, hajában sült krumpli
Vacsora: pirítós, tea
December 25:
Reggeli: pirítós, tea
Ebéd: húsleves, (gyümölcsleves, halászlé), hajában sült krumpli, rántott hal - diétázóknak szigorúan bunda nélkül (rántott hús, töltött káposzta, krumplipüré)
Sütemények: diós bejgli, mákos bejgli, csokitorta, gyümölcstorta, kókuszgolyó, linzer, sajtos pogácsa, tepertõs pogácsa, mézes - a diétázóknak mindezek helyett három mély sóhajtás.
December 26:
Reggeli: pirítós, tea (virsli vagy melegszendvics a gyógyultaknak)
Ebéd: köménymagos leves, párolt hal, párolt zöldség, párolt rizs
Vacsora: hajában sült krumpli
A felsorolt menübõl látszik, hogy karácsony elsõ napján vendégségben voltunk. Anyukám fõzött, szokás szerint mindenkinek igényei szerint. A menü diétás része direkt a kedvünkért készült. A fertõzésen ugyan már túlestünk, de a néhány napos diéta után felelõtlenség lett volna rögtön egy hagyományos "nagy" karácsonyi menüt végigenni. A süteményeket a család "hordta" össze.
Hajában sült krumpli:
Ehhez a krumplihoz inkább a kisebbeket válogatom ki. Alapos mosás után megtörlöm, tepsibe helyezem õket, és a sütõben (180-200 fokon) megsütöm. Ha a krumpli megsül, akkor a héja láthatóan elválik a belsõ résztõl. Ilyenkor egy tálba szedem, kevés vízzel meglocsolom, hogy a héja könnyebben eltávolítható legyen, letakarom, és pár percig állni hagyom. Majd még forrón lehúzom a héját. Jénai tálba teszem, amit alufóliával mindig letakarok. Így nem hûl ki a krumpli. Kacsazsírral, kolbászzsírral, margarinnal is finom. Diéta idején csak kevés sóval, szigorúan zsiradék nélkül fogyasztható!
Ezért aztán még süteményt sem sütöttem. Csak a karácsonyi mézes készült el. Sõt, még a Fiúk szülinapi tortái is a fagyasztóba kerültek, a teljes hétfõi ebédünkkel.
December 24:
Ebéd: csontleves, sóágyon sült csirkecombok, hajában sült krumpli
Vacsora: pirítós, tea
December 25:
Reggeli: pirítós, tea
Ebéd: húsleves, (gyümölcsleves, halászlé), hajában sült krumpli, rántott hal - diétázóknak szigorúan bunda nélkül (rántott hús, töltött káposzta, krumplipüré)
Sütemények: diós bejgli, mákos bejgli, csokitorta, gyümölcstorta, kókuszgolyó, linzer, sajtos pogácsa, tepertõs pogácsa, mézes - a diétázóknak mindezek helyett három mély sóhajtás.
December 26:
Reggeli: pirítós, tea (virsli vagy melegszendvics a gyógyultaknak)
Ebéd: köménymagos leves, párolt hal, párolt zöldség, párolt rizs
Vacsora: hajában sült krumpli
A felsorolt menübõl látszik, hogy karácsony elsõ napján vendégségben voltunk. Anyukám fõzött, szokás szerint mindenkinek igényei szerint. A menü diétás része direkt a kedvünkért készült. A fertõzésen ugyan már túlestünk, de a néhány napos diéta után felelõtlenség lett volna rögtön egy hagyományos "nagy" karácsonyi menüt végigenni. A süteményeket a család "hordta" össze.
Hajában sült krumpli:
Ehhez a krumplihoz inkább a kisebbeket válogatom ki. Alapos mosás után megtörlöm, tepsibe helyezem õket, és a sütõben (180-200 fokon) megsütöm. Ha a krumpli megsül, akkor a héja láthatóan elválik a belsõ résztõl. Ilyenkor egy tálba szedem, kevés vízzel meglocsolom, hogy a héja könnyebben eltávolítható legyen, letakarom, és pár percig állni hagyom. Majd még forrón lehúzom a héját. Jénai tálba teszem, amit alufóliával mindig letakarok. Így nem hûl ki a krumpli. Kacsazsírral, kolbászzsírral, margarinnal is finom. Diéta idején csak kevés sóval, szigorúan zsiradék nélkül fogyasztható!
