Karácsony - Szárított paradicsomos tészta

2009-12-28

sponsored links

Idén nem készült semmi különleges az ünnepekre, mármint semmi vadonatúj. Anyuéknál a szokásos töltöttkáposzta, és ananászos tejszínes csirkemell konvó volt... isteni, mint mindig. D.-éknél viszont rendhagyó módon idén volt rendes karácsonyi összeülés, mivel elég sokan gyûltek össze ebben az országban a kiterjedt családból. Ide készült egyben sült zöldfûszeres csirke, és egy olyan tészta, amire Amszterdamban szoktam rá teljesen. Érthetõ is, mivel egyrészrõl nagyon finom, másrészrõl pedig olyan dolgokból készül, ami mindig volt otthon (itthon, öhm... vagy hol is? :) ). Elsõként egy 4 sajtos töltött tortellinivel készült kint. Elég jó minõségû elõre töltött tészttákat lehet ugyanis kapni, amikkel éltünk is rendesen, mivel elég volt hozzá csak valami szószt összedobni. Ráadásul a szokásos sajtos-sonkás kombináción túl van pl. diós is, ami azért már elég jó...

Hozzávalók:
  • 3 nagy fej lilahagyma
  • 1 póréhagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • kb. 20 db olajban eltett szárított paradicsom
  • tejszín
  • só, bors, szerecsendió
A hagymákat fel karikázom, a fokhagymát picire vágom, és olívaolajban megpárolom. Aztán mehet bele a szárított paradicsom, ha az is átpirult, akkor a tejszín, és a só, bors, na meg rengeteg frissen reszelt szerecsendió. Egyszerû, és mennyei.

Folytats a blogon ... le-bigmac.blogspot.com/2009/12/karacs...

sponsored links

Keres?s