Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Jótékony habos-túrós
sponsored links
A múlt héten jótékonysági süteményes nap volt a munkahelyemen. A segitsüti akcióhoz hasonlóan, a begyüjtött összeget jótékonysági célra ajánljuk fel, esetünkben egy gyermekotthont támogattunk. Nem elöször került megrendezésre, és évrõl évre nagyobb sikerrel zárul az esemény, úgy látszik sokan érezzük még hogy jó jónak lenni.
A rendezvény úgy zajlott, hogy önkéntesek (idén már 37-en!) sütöttünk egy tálca sütit, amit kiállitottunk egy szép nagy asztalon, az adakozni vágyók pedig a bedobott összeg ellenében választásuk szerint kaptak egy tányér sütit. Már nagyban ment az osztogatás amikor az egyik lelkes kolleganõ beesett ezzel a tányér túrós sütivel, ami már ránézésre is olyan hivogató volt hogy tudtam, nekem ezt a szombati bulira asztalra kell tennem. Mondanom sem kell, bár késõi befutó volt, ez a süti volt az egyik amin leghamarabb túladtunk. Le is nyúltam a receptjét gyorsan hogy tesztelhessem update verzióban: a fanyar túrón a könnyü édes vaniliás hab, isteni.
Habos-túrós update süti (Update 1)
1.réteg
5dkg margarin
15dkg update sütemény liszt
fél csomag sütõpor
1kk folyékony édesitõszer
1 tojás
2.réteg
fél kg túró
2kk folyékony édesitõ
vanilia aroma
1 tojás sárgája
1 kisebb citrom leve
fél csomag vaniliás pudingpor
3. réteg
3dl tej
1csomag vaniliás pudingpor
édesitõszer izlés szerint
15dkg margarin
4 tojás (+ én hozzáadtam a 2. rétegbõl kimaradt tojás fehérjét)
A harmadik réteg pudingával érdemes kezdeni, mert amig ez hül, a többit gyorsan összedobjuk. Megfõzzük tehát a vaniliás pudingot 3dl tejjel és az édesitõvel. Amikor kész, félretesszük pihenni és elkészitjük a többit. A tésztához az elsõ réteg hozzávalóit összegyúrjuk és a sütõformába nyomkodjuk (én normál tortaformában sütöttem, de bármilyen kisebb tepsiben jó). A második rétegkez szintén összekeverjük a hozzávalókat és a tésztára egyengetjük. Amikor ezzel is megvagyunk, fogjuk a kicsit hült pudingot és belekeverjük a margarint, majd a 4 tojás sárgáját. A fehérjéket habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük ezt is. A sütink tetejére öntjük és 200 fokon kb 40 percet sütjük. Érdemes figyelni mert barnul a teteje, én nem is néztem az órát...