Halas-cukkinis tészta

2010-01-26

sponsored links

A hal jótékony hatásai és szükségessé nem kérdés, mégis keveset eszünk . Többször kellene az étrendbe iktatni . Ez egy nagyon egyszerû, gyorsan elkészíthetõ étel, akár hétköznap, munka után is.

Hozzávalók : 1 nagyobb szelet lazac, vagy más kb 20-30 dk hal, 1 fél cukkini ( elhagyható ) , 1 citrom, 2 babérlevél, só, bors, 2 dl tejszín, olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, némi fehérbor, 1 zacskó/doboz tészta .

A tészta vizet fõni teszem. Az olajat serpenyõben hevítem, a feldarabolt halat beledobom, gyorsan átsütöm, fehéredésig, ekkor a halakat kiveszem, a visszamaradt olajba reszelem a fokhagyma gerezdeket, és a cukkinit,a babérlevelet, sózom, borsozom, kevés bort öntök rá és a kifacsart citrom levét. Ekkor visszateszem a haldarabokat, felöntöm a fõzõtejszínnel, összerottyantom, és a közben megfõtt tésztát beleöntöm. Ha túl sûrû lenne az öntet, egy merõkanál tészta fõzõ vizet löttyintek rá.


Folytats a blogon ... szazholdaskonyha.freeblog.hu/archives...

sponsored links

Keres?s