Gazpacho

2007-07-10

sponsored links

Nyári melegben a legjobb hûsítõ. Eredetileg az andalúz gazpacho egy hideg kenyérleves, állítólag paradicsom nem is kerül bele csak kenyér, fokhagyma, olíva-olaj, ecet és só, esetleg mandula.

Én persze jó zöldségesen kedvelem, kenyér nélkül. Összeturmixolom amiket otthon találok: uborkát, paradicsomot, hagymát, fokhagymát, paprikát, aztán jön hozzá egy kis olíva-olaj, borecet és a fûszerek: só, bors, bazsalikom, oregano. Lehet, hogy két utóbbi fûszer szentségtörés, ahogy az is, hogy nem szoktam leszûrni a levet, mert így nekem finomabb. Ha lehet, érdemes behûteni.

gazpacho

Hallgassunk Bebe-t!

 


Folytats a blogon ... bundasalma.freeblog.hu/archives/2007/...

sponsored links

Keres?s