Demeter Zoltán Fõbor 2007

2010-01-11

sponsored links

Demeter Zoltán Fõbor 2007

 

A szenteste fénypontjának Demeter Zoltán 2007-es Fõborát szánom, írtam karácsony elõtt, és betartottam a szavamat. A palackot kibontottam, kétharmada el is fogyott az ünnepi órákban, bejegyzés azonban eddig nem született. Mégpedig azért nem, mert atipikusnak találtam a bort. A színe teljesen másmilyen volt, mint amihez demeterileg szokva vagyunk. Borostyánszínben csillogott, mintha sokkal korosabb lett volna a maga két événél. Illatában is érettebb jegyek domináltak, igaz, szájban viszont tele volt élettel. Azt feltételezem, az én üvegem tartalma másképpen öregedett. Meglehet, amiatt, mert másfél évet pihent a szekrényemben, gondosan elfektetve, naptól-széltõl védve, mégsem a legideálisabb körülmények között. Szóval, arra a következtetésre jutottam, hogy bár így is csak jót mondhatnék róla, csendben maradok, amíg össze nem hoz a sors a megfelelõ kontrollpalackkal. Hanem a minap, pontosan két héttel a bontás után felszámoltam az utóbbi idõk hordalékát, közte a szûk másfél deciliternyi Fõbort. Amely fogta magát, és hipphopp lenyûgözött. Semmiben sem különbözött december 24-ei önmagától. Intenzív, aszalt gyümölcsös, kifinomult illatában további oxidációt nyomokban sem fedeztem fel. Krémességét, tökéletes struktúráját pláne mintaszerûnek láttam, öblös, gömbölyû korty kedveskedett érzékszerveimnek. Savai perfektül muzsikáltak, az aszúacidok gyakori agresszivitásával szemben ezeket pontosan annyira találtam virgoncnak, hogy beállítsák az ideális egyensúlyt. Egyszerre volt tekintélyes, tömör és kedves, túl a szamorodnin, innen a hatputtonyoson. 8 pont. 

forrásom a http://albertgazda.blog.hu/2010/01/10/demeter_zoltan_fobor_2007

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... borteszt.blog.hu/2010/01/11/demeter_z...

sponsored links

Keres?s