Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csepregi Éva diós palacsintája
sponsored links
Szoktátok a Vacsoracsatát nézni az RTL-en? Ha alkalmam van rá akkor biza megnézem. Mert ha figyelmes az ember (és nem csak bambán nézi a képernyõt) akkor jó kis ötletekkel találkozhat vagy esetleg receptekkel.
A múlt héten én is így voltam. Azaz kaptam egy olyan receptet amit a tegnap ki is próbáltam. Na de ez nem azt jelenti, hogy másfajta étek nem hagyott nyomot a fejemben...de valahogy a következõ édesség nagyon megtetszett. Hogy mirõl is beszélek? Hát Csepregi Éva desszertjérõl, aminek a receptjét itt lehet elolvasni.
Én egy kicsit átváltoztattam:
Hozzávalók:
- 40 deka liszt
- 3 tojás
- 1,5 bögre tej
- víz/ásványvíz
-15 deka dió
- ízlés szerint cukor - én 6 evõkanalat használtam fel
- fahéj, vanilia aroma
A liszthez hozzáadtam egy egész tojást és két tojássárgáját (a fehérje kell a habhoz a tetejére) és adagonként hozzákevertem elõször 1 bögre tejet és aztán meg annyi vízet amilyen állagura szeretnénk a palacsintákat. Ja és raktam bele egy teáskanál fahéjat és egy kis sót.
Palacsintákat sütöttem belõle.
(Mivel a tökmagom is aszisztált a sütésnél, a földön csücsülve türelmesen várta amig kap valamit. Kapott is, mert már utban volt a tûzhely felé: odaadtam egy kis palacsinta "csücsköt" amit ügyesen, csendben el is majszolt. Mikor befejezte nézte a pokrocot hogy van-e még rajta valami. Hát persze hogy volt, a palacsinta morzsák, amiket ügyesen felvett, de már nem tudta berakni a szájába merthát a tenyerében voltak, így pár próbálkozás után feladta.:D)
A ledarált diót összekeverjük a porcukorral. Egy jénait kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután elkészítjük a diós tekercseket: egy palacsintát megszórunk dióval, rárakunk még egy palacsintát, azt is megszórjuk, rá jön még egy palacsinta, megszórjuk és feltekerjük, majd ujjnyi vastagságura felszeleteljük és belerakjuk a jénaiba. Ezt addig folytatjuk amíg elfogy a palacsintánk. Ha esetleg még marad a diós töltelékbõl azt a végén rászorjuk a tekercsekre.
A megmaradt fél bögre tejbe rakunk egy kis vanilia aromát és óvatosan ráöntjük a palacsinta tekercsekre.
A két tojásfehérjébõl és 2-3 kanál porcukorból habot verünk és rásimitjuk a palacsintákra. Aki szereti ezt a tojásfehérjés habot az persze csinálhat több tojásból is. Én azért csináltam kettõbõl mert nagyon nem komáljuk. :)
Betoljuk elõmelegített sütõbe és addig sütjük amíg szép barna lesz a teteje.
Finom. De nagyon. Még nekem is ízlet, pedig én nem vagyok oda a dióért. :D
A múlt héten én is így voltam. Azaz kaptam egy olyan receptet amit a tegnap ki is próbáltam. Na de ez nem azt jelenti, hogy másfajta étek nem hagyott nyomot a fejemben...de valahogy a következõ édesség nagyon megtetszett. Hogy mirõl is beszélek? Hát Csepregi Éva desszertjérõl, aminek a receptjét itt lehet elolvasni.
Én egy kicsit átváltoztattam:
Hozzávalók:
- 40 deka liszt
- 3 tojás
- 1,5 bögre tej
- víz/ásványvíz
-15 deka dió
- ízlés szerint cukor - én 6 evõkanalat használtam fel
- fahéj, vanilia aroma
A liszthez hozzáadtam egy egész tojást és két tojássárgáját (a fehérje kell a habhoz a tetejére) és adagonként hozzákevertem elõször 1 bögre tejet és aztán meg annyi vízet amilyen állagura szeretnénk a palacsintákat. Ja és raktam bele egy teáskanál fahéjat és egy kis sót.
Palacsintákat sütöttem belõle.
(Mivel a tökmagom is aszisztált a sütésnél, a földön csücsülve türelmesen várta amig kap valamit. Kapott is, mert már utban volt a tûzhely felé: odaadtam egy kis palacsinta "csücsköt" amit ügyesen, csendben el is majszolt. Mikor befejezte nézte a pokrocot hogy van-e még rajta valami. Hát persze hogy volt, a palacsinta morzsák, amiket ügyesen felvett, de már nem tudta berakni a szájába merthát a tenyerében voltak, így pár próbálkozás után feladta.:D)
A ledarált diót összekeverjük a porcukorral. Egy jénait kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután elkészítjük a diós tekercseket: egy palacsintát megszórunk dióval, rárakunk még egy palacsintát, azt is megszórjuk, rá jön még egy palacsinta, megszórjuk és feltekerjük, majd ujjnyi vastagságura felszeleteljük és belerakjuk a jénaiba. Ezt addig folytatjuk amíg elfogy a palacsintánk. Ha esetleg még marad a diós töltelékbõl azt a végén rászorjuk a tekercsekre.
A megmaradt fél bögre tejbe rakunk egy kis vanilia aromát és óvatosan ráöntjük a palacsinta tekercsekre.
A két tojásfehérjébõl és 2-3 kanál porcukorból habot verünk és rásimitjuk a palacsintákra. Aki szereti ezt a tojásfehérjés habot az persze csinálhat több tojásból is. Én azért csináltam kettõbõl mert nagyon nem komáljuk. :)
Betoljuk elõmelegített sütõbe és addig sütjük amíg szép barna lesz a teteje.
Finom. De nagyon. Még nekem is ízlet, pedig én nem vagyok oda a dióért. :D