Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Brokkolis mártogatós pitával
sponsored links
Végre belekezdtünk az október óta ígérgetett vacsorák teljesítésébe, aminek köszönhetõen újra belevetettem magamat a fõzésbe. Nanemminthogyha eddig nem fõztem volna (mondjuk egy-egy tészta vagy húsleves volt a legkomolyabb dolog, amibe belefogtam), de ez a mostani egy kissé nehéz periódus, így kevésbé vagyok lelkes. Az azért kemény, hogy ha még ehhez sincs kedvem/energiám... De a tegnapi este nagyon jól sikerült, így remélem, ez majd megint fellelkesít. Ilyen még tényleg nem nagyon volt velem, teljesen szétcsúsztam, ailg tudom rávenni magam, hogy belekezdjek valamibe (Jóbarátok nézés a youtube-on nem számít!). Asszem szakdoga-írás-herótom van, meg közben veszünk lakást (ami nagggyon nagggyon szuper, csak persze ez is egy csomó stressz, de talán nemsokára vége... :)), meg ki kéne találni, mi leszek, ha nagy leszek, ami egy cseppet sem könnyû... És persze melót k
éne találni mindeközben. Szóval ilyenek foglalnak le, de ha majd kicsit jobb idõ lesz, és vissza tudok ülni a bringámra, majd sokkal, de sokkal lelkesebb leszek! :) Addig is próbálok ihletet meríteni másoktól, ha már nekem nincs (vagy alig). Ezúttal az elõétel ötletét Deedee-tõl szedtem, a sütõben sült pitachips biztosan meg fog maradni, nagyon nagyon finom, és a brokkolis cucc is jól ment hozzá.
Hozzávalók:
éne találni mindeközben. Szóval ilyenek foglalnak le, de ha majd kicsit jobb idõ lesz, és vissza tudok ülni a bringámra, majd sokkal, de sokkal lelkesebb leszek! :) Addig is próbálok ihletet meríteni másoktól, ha már nekem nincs (vagy alig). Ezúttal az elõétel ötletét Deedee-tõl szedtem, a sütõben sült pitachips biztosan meg fog maradni, nagyon nagyon finom, és a brokkolis cucc is jól ment hozzá.Hozzávalók:
- személyenként kb. 1 pita, egyenként 6 kis háromszögre vágva
- 1 fej brokkoli (1/2 kg) nagyobb rózsákra szedve
- kb. 20 dkg házi ricotta (Chili&Vanilia alapján, csak felezett mennyiségekkel)
- 5 nagy gerezd fokhagyma (a mennyiség persze opcionális)
- 1 citrom leve
- szerecsendió
- só. sok só.
Elkészítem a ricottát a fent belinkeltek szerint és hagyom csöpögni 5-10 percet. A pitákat 10-12 percre forró (200 fokos) sütõbe teszem, elõtte meglocsolom olívaolajjal, pici borsot török rá. Közben forrásban lévõ vízbe beledobom a brokkolikat, a vízbe megy pici só és kb a citrom levének 1/4-e. 6-7 percig fõzöm, majd kiveszem õket. A vadiúj késes robotgépembe beledobom a borkkolikat, a ricottát, sok sok sót, és kevesebb õrölt borsot, és megvárom, hogy krémmé keverje a hozzávalókat. Utána ízesítem citromlével, és sok szerecsendióval. A pitát kiveszem a sütõbõl, megszórom nagy szemû tengeri sóval, és lehetõleg még melegen tálalom.
