Brokkolikrémleves

2007-04-04

sponsored links

Szomorúan vettem észre, hogy a múlt héten beirt levesen, nem jelent meg az oldalon. Most újra megprobálkozom vele.

Brokkolikrémleves

ami mindig kell bele: brokkoli, fokhagyma, viz, só, tejszin

ami még finom bele: húsleves kocka, petrezselyem

Az alaposan megmosott brokkolit apróbb darabokra szedve, a szárát az esetleges fás részeitõl megszabaditva és felapritva egy lábasba teszem, és felöntöm vizzel. Beleteszem az összezuzott fokhagymát, a leveskockát, sózom, szórok bele estleg petrezselymet és az egészet addig fõzöm amig megpuhul. Ekkor kimerek belõle egy kis levest és az egészet összeturmixolom. A tejszint hozzáöntöm és ovatosan összeforralom. A félretett levesbõl annyit merek vissza, hogy éppen a megfelelõ sûrûségû levest kapjam. Mi elég sûrûn szeretjük, és gyakran megesik, hogy nem is merek vissza hozzá levest. Egyébként van aki tejfölös habarást rak bele és azzal sûrûti. Én viszont nem szeretem az ilyen egészséges zöldségeket lisztezni.

Tálaláskor szórók bele puffasztott rizst, kölest, vagy hajdinát. A hajdinának és igy a puffasztott hadinának is elég jellegzetes ize van. Én nagyon szeretem a családom többi tagja viszont meg sem eszi.


Folytats a blogon ... mai-kaja.freeblog.hu/archives/2007/04...

sponsored links

Keres?s