Anna Olson mediterrán krumplisalátája

2009-06-11

sponsored links

 

Nagyon szeretem A.O. mûsorát (Fresh with Anna Olson/Csak frissen!-Tv Paprika), igaz, õ nem Prince Edward-szigetén él, hanem a Nigaránál, mégis Anne Shirley jut róla eszembe a Zöld Oromból :) Mindig süt a nap, minden szép színes, tiszta, friss, csupa boldog, mosolygós arc ? tudom, hogy ilyen csak a mesében fõzõmûsorokban van, de mégis olyan jó elhinni?

Ennek a salátának az ötletét az egyik epizódból vettem (ITT az összes), néhány szem krumpli meg egy marék fekete olajbogyó felhasználása okán, de nem nagyon stresszeltem rá az arányokra, mehet minden ízlés szerint. Ez itt a hiánygazdaság okán kb. 2-3 adagra való köret.

 

Hozzávalók:

  • 30 dkg apró szemû krumpli
  • 1 marék fekete olajbogyó
  • 4-5 szem aszalt paradicsom
  • 2 ek az aszalt paradicsom olajából
  • 1 ek citromlé
  • néhány levélnyi friss bazsalikom
  • 1-2 gerezd fokhagyma, reszelve
  • bors

Elkészítés:

  1. A krumplit héjában megfõztem, meghámoztam. Mikor kihûlt, félbevágtam.
  2. Közben karikákra vágtam az olajbogyót, csíkokra az aszalt paradicsomot, és cafatkákra a bazsalikomot.
  3. Az öntethez összekevertem az olajat a reszelt fokhagymával és a citrommal, sóztam, borsoztam.
  4. 1) + 2) + 3) = saláta

Folytats a blogon ... juc.freeblog.hu/archives/2009/06/11/A...

sponsored links

Keres?s