A SOUS-VIDE MIKROBIOLÓGIÁJA 5.

2009-12-06

sponsored links

 A Sous-Vide kialakulása

 

A Sous-vide (ejtsd: szu vid, magyarul vákuum alatt) egy professzionális fõzési módot jelent, amely oxigénmentes környezetben, pontos hõmérséklet-ellenõrzés mellett csökkenti az oxidációt és megnöveli a fogyaszthatóságot a baktériumok szaporodásának megakadályozása által.[...] Bõvebben!

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... culinartist.blog.hu/2009/12/06/a_sous...

sponsored links

Keres?s