Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A.O.T. muffin, azaz Amit Otthon Találunk Muffin
sponsored links
Elsõ receptem kissé rendhagyó lesz, mivel ilyen nevû süteményt nem nagyon találhatunk a szakácskönyvekben. Ellenben költséghatékony, egyszerû és elronthatatlan (nekünk sikerült..:)). Ja és ezt kívántuk meg itt az albérletben.
A kiindulási pont természetesen a muffin alaprecept, melynek hozzávalói:
-20 dkg liszt (mivel volt itthon teljes kiõrlésû rozslisztünk, és fogyni vágyó lányok vagyunk, ezért a felét ezzel helyettesítettük)
-fél csomag sütõpor
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-5dkg cukor
-1 tojás
-5dkg olvasztott vaj
-másfél dl tej
-1 csipet só
Ízesítõk (ami van otthon):
-3 evõkanál lekvár (mama féle házi:))
-2 evõkanál instant kakaópor (nem a márkás of korsz, mert az drága:))
-egy tábla étcsoki
A recept:
Egy tálban keverjük össze a száraz anyagokat: liszt, sütõpor,cukor,kakaópor, szódabikarbóna, só, majd egy másikban a "nedveseket": tej, cukor, vaj, lekvár.
Ha ezzel megvolnánk, a kettõt vegyítenünk kell, legegyszerûbb ha a tejes keverékbe apránként adagoljuk a lisztes cuccot. Ezt csomómentesre kell keverészni, ami nem is nagyon nehéz, elég könnyen egynemûsödik.
Végül (és itt követtük el a legnagyobb hibát a lakótársammal:)), mivel nem volt muffinformánk, ezért kis papírtasakokba adagoltuk, és....hááát....ennek eredményét a mellékelt képen láthatjátok...A sütik 1 cm magasak lettek.:)
Kétharmadig kell tölteni egyébként hivatalosan a kis muffin-formákat, éppen 12 darab lesz belõle. A közepébe pedig egy-egy kocka csokit kell beilleszteni. Ezután be a sütõbe, és kb fél óra múlva kész is!Mi legnagyobb lángon, a tepsit középre téve sütöttük. Tesztelhetjük a tésztát egy villával is, ha beleszúrjuk a közepébe, és kihúzva tésztadarabok ragadnak rá, akkor még hagyjuk bent egy ideig.
Tapasztalatok:
-soha, de soha ne vegyél százasban kis papírformákat
-soha ne csak egy papírformát használj, hanem minimum hármat egy muffinhoz, mert szétfolyik
-nem tudom miért, de a mi sütink oldalra folyt, és nem felfelé nõtt...hmm...
-ízre kellemes lett, a csoki szépen megolvadt
-viszont odaragadt a papírformához...-lásd elsõ pont! :)
Hát , ennyi lenne az elsõ receptem. Tanulság: ezt a receptet felejtsétek el:) Valami nem stimmelt...talán a liszt...vagy a tojás:)
De majd az Á betûnél...:)
Elkészítési idõ: 50 perc
Ár: kb. 400Ft
Nehézség: Könnyû
