Volt egy kis kavarodĂĄs a legĂşjabb VKF kiĂ­rĂĄsĂĄval. Nagyon tetszik a szĂ­npompĂĄs Ăśtlet, de én mégis az eperre szavaztam. GyĂśnyĂśrĂť piros szĂ­ne van ugyanis. Ahogy a piac kĂ­nĂĄlatĂĄt elnézem, mĂĄjus elejére mĂĄr elég nagy mennyiségben lehet venni. Lehet, hogy még fĂłlia alatt, de mĂĄr napfény érleli.

A spĂĄrga népies neve: csirĂĄg, nyĂşlĂĄrnyék. ValĂłszĂ­nĂťleg a FĂśldkĂśzi-tenger medencéjébĂľl szĂĄrmazik. A vadon termĂľ spĂĄrgĂĄt mĂĄr az egyiptomiak és a gĂśrĂśgĂśk is fogyasztottĂĄk. Nevét is azĂłta jegyzik, az "asparagos" szĂł ugyanis gĂśrĂśgĂźl fiatal hajtĂĄst, nyelet jelent. A rĂłmaiak kifejlesztették a termesztését, de még mindig az Ă­nyenc gazdagok tĂĄplĂĄlékai kĂśzé tartozott. A késĂľbbiekben  a reneszĂĄnsz idején Ăşjra megjelent, és az Ă­nyencek kedvencévé vĂĄlt. A luxusterméknek szĂĄmĂ­tĂł spĂĄrgĂĄt nagyra értékelték a kirĂĄlyok és hercegek is. [...]

LeegyszerĂťsĂ­tve: csokis és kĂłkuszkrémes kuglĂłf. Így sem hangzik rosszul, ugye? Az Ă­ze pedig, hmmmm....szintén remek! NĂĄlunk kĂśtelezĂľ mellé egy csésze finom capuccino, a gyerekeknek meg egy nagy pohĂĄr tej.

Kicsit megszakĂ­tottam a medvehagymĂĄs recepteket, nehogy tĂşl sok legyen belĂľlĂźk, de most folytatom. Mivel tényleg rengeteg medvehagymĂĄt kaptam, volt lehetĂľségem kĂ­sérletezgetni. Ennek a kĂ­sérletezgetésnek lett az egyik eredménye a medvehagymĂĄs-sajtos csirkemell "tekercselve".

A csirkemellet vékony szeletekre vĂĄgtam és egy kicsit kiklopfoltam. SĂłztam borsoztam minden szeletet. EzutĂĄn [...]

Ilyen tortĂĄt szerintem lehet készĂ­teni ĂşjszĂźlĂśtt érkezésekor, kisgyerek szĂźletésnapjĂĄra, én mégis a harminckilenc éves fiamnak kedveskedtem vele.

Ezt a levest kĂśrĂźlbelĂźl Ăśt éve ismerem, de mivel a leveseket nem szeretem fotĂłzni, Ă­gy mindig elmaradt a fénykép rĂłla. Most viszont végre rĂĄvettem magam és készĂ­tettem képet. Nagyon szeretem ezt a levest, nem csak tavasszal, egy kĂśnnyĂť ugyanakkor tartalmas leves.

Egy egyszerĂť, gyors sĂłs sĂźtemény, amit akĂĄr zsĂşfolt napokra is betervezhetĂźnk.  A receptet itt talĂĄltam, itt lĂĄthatĂłk fĂĄzisfotĂłk is arrĂłl, hogyan készĂźl.

HozzĂĄvalĂłk: 1 csomag leveles tészta, 10 dkg paprikĂĄs olajbogyĂł, 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, sĂł.

Hogy miért is legényfogĂł? ValĂłszĂ­nĂťleg azért, mert ha ezzel a finomsĂĄggal kĂ­nĂĄlja a leĂĄny a legényt, az minden bizonnyal le lesz kenyerezve, vagy "lesĂźtizve".Ha valami nagyon csokisra vĂĄgyom, ezt sĂźtĂśm. Tulajdonképpen az alaptészta azonos a Lajcsi és a Zsuzsi szelet tésztĂĄjĂĄval, csak krém mĂĄs. Ez itt csupa csoki.

Szeretem az egyszerĂť tésztĂĄs ételeket, melyeket nem kell tĂşlbonyolĂ­tani, de a végeredmény ĂĄltalĂĄban mindig jĂł. VĂĄsĂĄroltam a piacon lĂłsĂłskĂĄt, mert még soha nem ettem. KészĂ­tettem belĂľle levest, amirĂľl hamarosan Ă­rok és készĂźlt ez a tésztĂĄs étel. Reggelire ettĂźk, mert nagyon egyszerĂť elkészĂ­teni és érdekes mĂłdon a gyerekek is szĂ­vesen megették.

Nemrég még a pelenkĂĄzĂł asztalon birkĂłztam vele, a pocakomon prĂłbĂĄltam elaltatni délutĂĄnonként, a lépcsĂľrĂľl szedtem Ăśssze, nehogy leguruljon, a kisvakond nagy vizérĂľl meséltem neki a nyaralĂĄsok elĂľtt, reggelenként igyekeztem meggyĂľzni, hogy nem én vettem ki éjjel a kisĂĄgyĂĄbĂłl, hanem



Õ jĂśtt ĂĄt & bĂşjt mellém hajnalban :), most pedig érettségizik... Igen, az Öcsém felnĂľtt! LegalĂĄbbis a papĂ­rjai alapjĂĄn, mert azért bevallom Ăľszintén, az esze sokszor mĂĄsra enged kĂśvetkeztetni...  :) Az édesszĂĄjĂşsĂĄga azonban vĂĄltozatlan, Ă­gy sokat nem kellett gondolkodnom, hogy a [...]

Sok sĂźtemény recepttel vagyok Ăşgy, hogy adott az alap recept, elkészĂ­tem elĂľszĂśr Ăşgy, ahogy az a recept meg van Ă­rva. AztĂĄn mikor Ăşjra készĂ­tem, mĂĄr egy kicsit mĂĄsképp, adok hozzĂĄ ezt-azt, elveszek belĂľle ezt-azt. Így a végén teljesen az sajĂĄt Ă­zlésvilĂĄgomnak megfelelĂľ sĂźtemény lesz az eredmény. Igaz, a vĂĄltoztatĂĄsok miatt az eredeti néven szereplĂľ édesség, néha mĂĄr nem is hasonlĂ­t valamikori ĂśnmagĂĄra. Viszont, Ă­gy létre jĂśn egy mĂĄsik sĂźtemény :)

Jelentkeztem a Tokaji Borecet ManufaktĂşra ĂĄltal kiĂ­rt gasztrobloggereknek szĂłlĂł, borecetes receptversenyére. Ez a recept, az elsĂľ a sorban.

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre:

TĂĄrkonyos Ăľzraguleves, vargĂĄnyĂĄs betéttel

50 dkg kockĂĄzott ĂľzhĂşs
1 kis fej vĂśrĂśshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 szĂĄl sĂĄrgarépa
2 szĂĄl fehérrépa
1 kis fej karalĂĄbé
1 kis darab zeller
1 evĂľkanĂĄl kacsazsĂ­r
1 csapott evĂľkanĂĄl liszt
1 babérlevél
1 teĂĄskanĂĄl friss vagy szĂĄrĂ­tott tĂĄrkony
1 [...]