Nemrég még a pelenkĂĄzĂł asztalon birkĂłztam vele, a pocakomon prĂłbĂĄltam elaltatni délutĂĄnonként, a lépcsĂľrĂľl szedtem Ăśssze, nehogy leguruljon, a kisvakond nagy vizérĂľl meséltem neki a nyaralĂĄsok elĂľtt, reggelenként igyekeztem meggyĂľzni, hogy nem én vettem ki éjjel a kisĂĄgyĂĄbĂłl, hanem Õ jĂśtt ĂĄt & bĂşjt mellém hajnalban :), most pedig érettségizik... Igen, az Öcsém felnĂľtt! LegalĂĄbbis a papĂ­rjai alapjĂĄn, mert azért bevallom Ăľszintén, az esze sokszor mĂĄsra enged kĂśvetkeztetni...  :) Az édesszĂĄjĂşsĂĄga azonban vĂĄltozatlan, Ă­gy sokat nem kellett gondolkodnom, hogy a ballagĂĄsĂĄra milyen sĂźteményt vigyek. Valami krémeset. Nah ja, csak éppen sĂźtĂľm nincs még mindig itt Bp-en (igen, igen drĂĄga Emberem, ha olvasod soraim, nagggyon vĂĄrom mĂĄr, hogy az Ăşj sĂźtĂľm bekĂśltĂśzzĂśn, de sajnos egyedĂźl nem tud haza jĂśnni...). SzĂłval legyen krémes, ne kelljen sĂźtni & bĂ­rja azt a cca 150 km-t, amĂ­g leérek vele a csalĂĄdhoz. EgyszerĂť, nem!? :) Egy szĂłnak is szĂĄz a vége, a vĂĄlasztĂĄsom egy sĂźtés nélkĂźli sajttortĂĄra esett, ami krémes, nem igényel sĂźtést & egy kapcsos tortaformĂĄban kivĂĄlĂłan szĂĄllĂ­thatĂł. Így a ballagĂĄsi sĂźtim Virgin Pina Colada sajttorta. 

   HozzĂĄvalĂłk (26-os formĂĄhoz):
   - 20 dkg kĂłkuszos keksz (pl. GyĂľri Édes)
   - 10 dkg margarin
   - 50 dkg mascarpone
   - 2 dl habtejszĂ­n
   - 1 cs habfixĂĄlĂł
   - 10 dkg cukor
   - 1 dl vĂ­z
   - 3 dkg kĂłkuszreszelék
   - 10 + 5 dkg cukrozott ananĂĄsz

   ElkészĂ­tés:
   A kekszet aprĂłra tĂśrjĂźk, ĂśsszekeverjĂźk az olvasztott margarinnal, majd egy sĂźtĂľpapĂ­rral bélelt kapcsos tortaforma aljĂĄba nyomkodjuk. Ne sajnĂĄljuk, legyen jĂł tĂśmĂśr, hiszen ez lesz a torta alapja. Ha kész vagyunk, tegyĂźk hĂťtĂľbe 1 ĂłrĂĄra szilĂĄrdulni.
A cukrot a vĂ­zzel és a kĂłkuszreszelékkel addig fĂľzzĂźk, amĂ­g a cukor teljesen elolvad, majd hagyjuk kihĂťlni.
A mascarponét a kihĂťlt sziruppal felverjĂźk, majd hozzĂĄ keverjĂźk az aprĂł kockĂĄkra vĂĄgott 10 dkg ananĂĄszt.
A tejszĂ­nt a habfixĂĄlĂłval kemény habbĂĄ verjĂźk & Ăłvatosan belekeverjĂźk a mascarponés krémbe. Az egészet rĂĄsimĂ­tjuk a tésztĂĄra & minimum 3-4 ĂłrĂĄra hĂťtĂľbe dugjuk (én biztosra mentem, az utazĂĄs elĂľtti teljes éjszakĂĄt a hĂťtĂľben pihentettem). TĂĄlalĂĄs elĂľtt megszĂłrjuk a tetejét a maradék 5 dkg vékony lapokra vĂĄgott ananĂĄsszal.

sponsored links