Vannak elfekvĂľben lévĂľ receptjeim. Ez is egy ilyen. Teljesen elfeledkeztem rĂłla, a napokban talĂĄltam meg a fotĂłkat. A jobbik eset, hogy emlékeztem is a receptre. :) A rosszabbik az, amikor mĂĄr nem emlékszem az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłra, Ă­gy nem is kerĂźl ki a blogra. 

Ezt a receptet édesanyĂĄmnak ajĂĄnlom, aki azzal szembesĂźl minden alkalommal, amikor hazamegyek hozzĂĄjuk, hogy mit is fĂľzzĂśn nekem, vegetĂĄriĂĄnusnak. Anya, ez egy nagyon kĂśnnyĂť és finom recept, bĂĄrmikor megfĂľzheted magatoknak és nekem is. EzĂşton kĂśszĂśntelek téged anyĂĄk napja alkalmĂĄbĂłl, valamint a nagymamĂĄmat és az Ăśsszes édesanyĂĄt ezen a FĂśldĂśn. 

"Anya az, aki szeret és tĂĄmogat, mikĂśzben te az ĂĄlmaidat kergeted." (ismeretlen)

Egy szĂĄraz serpenyĂľben pirĂ­tsuk meg a diĂłt. Ha elkészĂźlt sĂłzzuk meg és tegyĂźk félre. A tésztĂĄt fĂľzzĂźk meg al dente ĂĄllagĂşra sĂłs, lobogĂł vĂ­zben, szĂťrjĂźk le és tegyĂźk félre. Egy serpenyĂľben olĂ­vaolajon dinszteljĂźk meg a fokhagymĂĄt 2-3 perc alatt, ĂśntsĂźk hozzĂĄ a fehérbort és a citrom levét. KeverjĂźk meg, forraljuk egy percig, majd adjuk hozzĂĄ a brokkolit. FĂľzzĂźk 7-8 percig, majd adjuk hozzĂĄ a spenĂłtot és a kecskesajtot. KeverjĂźnk rajta egyet, fĂľzzĂźk egyĂźtt 5 percig, hogy az Ă­zek Ăśsszeérjenek. A végén adjuk hozzĂĄ a megfĂľtt pennét és a pirĂ­tott diĂłt. SĂłzzuk, borsozzuk, keverjĂźnk rajta egyet, hogy a boros-citromos-kecskesajtos-spenĂłtos-brokkolis-diĂłs szĂłsz mindenhol befedje a tésztĂĄt. ZĂĄrjuk el alatta a gĂĄzt, tĂĄlaljuk és szĂłrjuk meg kecskesajttal.