Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lekvárok, dzsemek
sponsored links
Citromfüves, citromos fügelekvár cukormentesen Egy igen kedves már nyugdíjas kolléganõm kertjében áll és terem is a legnagyszerûbb lekvárnak való apró szemû, édes füge.Néha megajándékoz vele, mert annyit terem hogy nem tudnak vele mit csinálni. A fügét egyszerûen imádom frissen nyersen, de van határ a nyersen ... |
Tovbb... |
Levendulás lime-os erdei áfonya lekvár Beindult egy ideje az áfonya szezon, sikerült szép mennyiséget gyûjteni, pedig elég aprócskák, viszont sokkal több van, mint tavaly volt. Akkor nem sikerült belõle lekvárt fõznöm, idén semmiképpen nem akartam kihagyni. Szerintem a levendula és a lime nagyon harmonikusan illeszkedik az áfonya finom ízéhez, isteni finom lett, 1 üvegecske ... |
Tovbb... |
Lekvárok A képen sárgabarack lekvár látható, de minden gyümölcsbõl hasonló módon lehet lekvárt fõzni. A hozzáadott cukor mennyisége úgyis mindenkinél más, hiszen saját ízlés szerint kell adagolni (aki az édesebb lekvárokért rajong, az több cukrot tegyen hozzá, aki viszont nem szereti túl édesen, az kevesebbet...) Nálam a sárgabarack ... |
Tovbb... |
Vaníliás-fahéjas õszibaracklekvár Ez a júliusi befõzésem eredménye. Elég sok gyümölcsrõl lemaradtam ebben a hónapban....málna, sárgabarack, cseresznye mind eltûnt a piacról vagy már nagyon drágák:( Úgyhogy kedves olvasóim, én mint elsõ éves befõzõ megtanultam, hogy résen kell lenni, sõt elsõ szabály, hogy találjatok egy megbízható, minõségi termelõt, aki hipp-hopp hozza ... |
Tovbb... |
Limited edition: Olympic Earl Grey jam
Olimpia ihlette angol, teás lekvárt készítettem limitált kiadásban magamnak, de más is megteheti, aki szeretne télen is az olimpiára emlékezni. A tea nagyon angol, az Earl Grey meg még inkább. Talán kevesen tudják, de egy illóolajtól kapja a ... |
Tovbb... |
Szeder krémlekvár Az ötlet Horváthné Harich Beátától való,amit a Befõzünk! facebookos oldalon említett meg. Mivel ma szeder szörpöt fõztem gondoltam kipróbálom,egy kiló szederrel. Saját lekvár készítési módszeremhez adtam hozzá a vaníliás ... |
Tovbb... |
vaníliás õszibarack dzsem
Sok õszibarackot szedtünk, de egyszerre nem jó feldolgozni sokat, inkább több részletben. Így esett hogy a másik felébõl valami mást szerettem volna készíteni, ami szintén társítás. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Vadszeder lekvár Lassan itt az ideje a az erdei szederlekvár készítésének. Nekem ezzel a bejegyzéssel könnyû dolgom van, mert fotóalanynak elég sok tavalyi vadszeder lekvárom maradt. Bár az üvegeken nem az áll, hogy vad (akkor még nem gondoltam rá hogy fotóalanyok lesznek), de tényleg a közeli erdõszélekrõl és a vágásokban felnõtt ... |
Tovbb... |
BARACK-ZAMAT, ÜVEBE ZÁRVA... Pár nap pihenõ után vagyok ismét... :o) Kicsit nyaralgattunk itt-ott, de csak itthoni vizeken, képek majd késõbb. Idén is mint minden évben, ilyenkor Júliusban, beindul a lekvár fõzés. Ahogy érnek a gyümölcsök, úgy telnek meg sorban a kamra polcai. Éppen néztem, hogy a boltban, egy hagyományos nagyságú baracklekvár, közel ... |
Tovbb... |
Sárgabarack project 2012 Miután leszedtük az összes sárgabarackot a fánkról, véget ért erre az évre a sárgabarack project. Kaptak a gyümölcsbõl a rokonok is, és amellett, hogy természetesen eszegettük is rendesen és süteménybe is került, sikerült még 4-4 kilóból sárgabarackdzsemet, vaníliás sárgabarackdzsemet és citromos-vaníliás baracklekvárt is fõzni. A dzsemet ... |
Tovbb... |
PARADICSOMLEKVÁR - VALÓDI LEKVÁR!!! Azt, hogy valódi lekvár azért emeltem ki a címben is, mert ez esetben a paradicsomot gyümölcspótlóként, egy fantasztikusan finom lekvárnak készítettem el. Az ötlet valahogy úgy pattant ki a fejembõl, hogy múlt héten hatalmas, érett paradicsomot ... |
Tovbb... |
Sárgadinnyezsem
Sör szagúnak, és sör ízûnek éreztem miközben fõtt, nem hittem, hogy lesz belõle bármi , nemhogy dzsem, és igen 1936-ban így írta az Otthonunk. Sõt azt is írta, hogy: õszibarack zsem. Soha nem ettem még sárgadinnyét sem befõtt, sem dzsem formájában, kihagyhatatlannak ... |
Tovbb... |
Ribizli-dzsem Hát ha egyszer nagymama leszek, remélem kiélhetem a lekvárfõzés iránt érzett olthatatlan vágyamat!! Addig meg nézegetem a különbözõ gasztro-blogok csodaszép alkotásait és mesteri fotóit, na meg készítek hasonló hipp-hopp-dzsemecskéket. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Étcsokis málnadzsem, málnaszörp...ja és málnaecet! Készült belõle étcsokis málnadzsem a szokásos módon: 1 kiló málnát kb 70-80 dkg cukorral ... |
Tovbb... |
A harmadik hónap - a töklekvár Tököt termelni kihívás. Na nem azért, mintha akkora szakértelmet kívánna ez a növény, éppen ellenkezõleg. A tök nõ,kúszik, terjed, elborít mindent, akkor is, ha nem csinálsz vele az égadta világon semmit. És terem,terem.Rengeteget. Ez jelenti a feladatot, hogy mit kezdesz a sok tökkel. Ha már minden közeli hozzatartozód,távoli ... |
Tovbb... |
Sárgabarack lekvár-barack szörp Szép páros! Még sosem készítettem sárgabarackból szörpöt, eddig eszembe sem jutott! Ezért lehetnek csodálatosak a másokkal töltött pillanatok, mert noszogatnak a továbbfejlõdésre! Bele ültetik a bogarat a fejükbe, hogy mi is megtehetjük, az esélyt mindenképpen megadhatjuk ... |
Tovbb... |
Sárgabarack lekvár Nálam így készül. Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Ribizlis egres (piszke) lekvár Két isteni gyümölcs, amit méltatlanul mellõznek. Savanykásak, de nekem a kedvenceim közé tartoznak. A férjemet ki lehet üldözni a világból bármelyikkel. Mind a kettõt kaptam a piacon és úgy döntöttem, amellett, hogy fagyasztok belõle, süti is lesz belõlük, bónusznak még egy finom lekvár is lesz. ez a lekvár taszította le nálam a ... |
Tovbb... |
levendulás sárgabarack lekvár
Klasszikus baracklekvár, egy kis virágos tónussal. Nem, nem lesz molyirtó szaga. A recept alapötletét Limara receptje adta, de mivel volt már készen levendula szörpöm, azt használtam fel hozzá. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Narancsvirágos grapefruit lekvár A múltkori megtapasztalásom óta nagyon odavagyok a pink grapefruitért (vagy aranja, pomelo, ki hogy ismeri). Már alig vártam, hogy újra szezonja legyen, mert csak ilyenkor finom úgy igazán. A minap a gyümölcsös standon nézelõdve (és a hatalmas grapefruitokat a kosaramba pakolva) hirtelen ... |
Tovbb... |
Sárgabaracklekvár
Örök klasszikus, örök kedvenc. Nem csak finom, de alaplekvár is, mondhatni, a lekvárok anyja :D |
Tovbb... |
Málna-áfonya-szeder lekvár Egyik nap az üres üvegeket pakolásztam a szekrényben, amikor megakadt a szemem az egyik kupakon, melyen szeder, málna és áfonya volt. Nem sokat teketóriáztam, málna volt otthon egy kis dobozzal, vettem még hozzá egy kis egységnyi áfonyát és szedret a zöldségesnél. Délután már együtt csücsültek kinyomkodva a ... |
Tovbb... |
Gyömbéres rebarbara lekvár Rám tört a lekvár készíthetnék, ezért a hétvégén 3 félét is készítettem. ez volt az elsõ. Azt mondtam ez életem legjobb lekvárja. Aztán a második, ezt az állítást megdöntötte. De így is isteni. A gyömbért uborka szeletelõvel szeleteltem, hajszál vékonyra. Isteni a savanykás rebarbara és a karakteres gyömbér íze. Kedvenc lett az ... |
Tovbb... |
Portóis áfonya lekvár fahéjjal Külön posztot érdemel, annyira finom lett. Ahogy a gyönyörû hamvas kék kis golyók finom és gyönyörû lila szósszá lényegülnek át. Imádtam fõzni, imádni fogom felbontani az üveget majd a hûvös esõs napokon. Elõször ízesítés nélkül készítettem. Igazán kis mennyiséget, 60 dkg ... |
Tovbb... |
Málna-meggy lekvár
Férjemnél az eperlekvár, nálam ez a málna-meggy keverék a nr.1. |
Tovbb... |
levendulás-gyömbéres-vaniliás baracklekvárSzombaton jött egyik ismerõs, h van egy csomó sárgabarackja, hát aznap nem jött össze a szedés, másnap viszont esett az esõ. De a hetem erõsen betáblázott, úgyh nem volt mit tenni, vasárnap este elmentünk 3an, h gyorsan végezzünk. Ma feldolgoztam. Kb. 6kg-ból a régen gyártott mákos-mandulás baracklekvárt készítettem, kb. 6kg a fagyasztóban landolt, mivel elfogyott az ... |
Tovbb... |
Málnalekvár Rengeteg málnánk van még mindig, és augusztus végéig lesz is. Szerencsére. Ennek egy nagy része eladásra megy, másik, kisebb része pedig itthoni fogyasztásra. A nagymamám szokott minden éven eltenni málnaszörpöt, bár én nem szeretem, semmilyen édes dolgot nem tudok meginni (szénsavasat sem iszom). Az el ... |
Tovbb... |
Feketeribizli lekvár, feketeribizli szörp Gyerekként kevés dolgot utáltam jobban, mint a feketeribizli szörpöt. Számomra csak tömény, émelyítõ lötyi volt. Mikor elõször kóstoltam magát a gyümölcsöt majdnem hanyat estem a meglepetéstõl. Savanyú volt!!! Ezen felbuzdulva vettem is belõle egy keveset és befõztem lekvárnak. Láss csudát, finom lett és ... |
Tovbb... |
Egyszerû sárgabarack lekvár csak a képek kedvéért...:) Tegnap kaptunk egy hatalmas adag sárgabarackot, amibõl ma lekvár készült. Igazából nem egy nagy ördöngõsség a lekvár fõzés, fõleg, hogy nem került bele semmi különleges hozzávaló, mert mi így szeretjük a lekvárokat...:) 5 kg megtisztított kimagozott barackból fõztem az idén, és szerintem ... |
Tovbb... |
Sárgabarack a köbön, avagy három féle sárgabarck lekvár A legfinomabb lekvár a világon a sárgabarack lekvár. Szerintem. Persze vannak nagyon finomak más gyümölcsökbõl, de akkor is ez a legfinomabb. Úgy is nagyon szeretem, ha nem kap semmi extra ízesítést. Anyukám így készíti és tõle szoktam kapni jónéhány üveggel. Én most többféle ízesítést próbáltam ki és ... |
Tovbb... |
Meggy-málna lekvár Nagymama kamrapolcán álltak vegyes lekvárok, olyan gyümölcsökbõl, ami a kertben megtermett. Volt ott eper, málna, piros ribizli, fekete ribizli, egres, meggy, josta, aztán késõbb lett szeder is, a cseresznye pedig egy idõ után sajnos eltûnt... (ezt a mai cseresznyeárak mellett rettentõen sajnálom..:) Volt a polcokon talán meggy-málna ... |
Tovbb... |
Levendulás cukkinilekvár
Ezt a lekvárt a tanyán csináltam, kaptam szép cukkiniket. Hihetetlenül finom!:) A receptet Ízemlékek blogján találtam. Szeretem ezt a blogot, tényleg hangulatos!:) |
Tovbb... |
Passiógyümölcsös sárgabaracklekvár & Masni A passiógyümölcsös-sárgabarackos jégkrémnél már megállapítottam, hogy a passiógyümölcs és a sárgabarack házassága a mennyekben köttetett. A hétvégén a helyi bio zöldségesnél egy adag passiógyümölcsre bukkantam, és mivel a hûtõben még pihent némi sárgabarack, rögtön jött az ötlet, hogy lekvárban is ... |
Tovbb... |
Balzsamos meggylekvár - Anya, mi van ebben a lekvárban? - Meggy, ... khmm. (Azt nem lehet mondani egy gyereknek, hogy meg egy kis balzsamecet, mert kiszalad a világból!) - Mmmmm, nagyon finom! ... |
Tovbb... |
Cseresznyés rebarbara dzsem Íme a már korábban, az epres rebarbarás lekvárnál említett szatyornyi rebarbarából született második lekvár-változat. Ugyanis érkezett mellé egy kis cseresznye is, így végre kipróbálhattam ezt a lekvárt is, mert tavaly lemaradtam a cseresznyérõl.Már tavaly kitaláltam, hogy kéne ilyet is csinálni, mert a cseresznyét is nagyon szeretem, de tavaly ... |
Tovbb... |
Sárgarépalekvár Soha nem fõztem még sárgarépalekvárt. Szeretem volna már kipróbálni,most jött el az ideje. Keresgéltem itt-ott de nem találtam, olyat amit gyorsan el lehet készíteni és nem kell dunsztba tenni. Ezért úgy készítettem ahogyan egyébként készítem a ... |
Tovbb... |
