sponsored links

Lassan itt az ideje a az erdei szederlekvĂĄr készĂ­tésének. Nekem ezzel a bejegyzéssel kĂśnnyĂť dolgom van, mert fotĂłalanynak elég sok tavalyi vadszeder lekvĂĄrom maradt. BĂĄr az Ăźvegeken nem az ĂĄll, hogy vad (akkor még nem gondoltam rĂĄ hogy fotĂłalanyok lesznek), de tényleg a kĂśzeli erdĂľszélekrĂľl és a vĂĄgĂĄsokban felnĂľtt szederbokrokrĂłl szĂĄrmaznak. SzederlekvĂĄrt készĂ­teni nagyon kĂśnnyĂť, ha aki gyĂťjti, tisztĂĄn, kocsĂĄny és levél nélkĂźl hozza haza a gyĂźmĂślcsĂśt. Megmosni is inkĂĄbb csak azért kell, hogy a szemekre tapadt levél és virĂĄgdarabkĂĄkat lemossuk.

NĂĄlunk igény a magnélkĂźliség, Ă­gy botmixerrel ĂĄtdolgoztam, majd feltettem fĂľni. TĂśbb részletben készĂźlt, van amelyikbe citromfĂźvet és/vagy reszelt citromhéjat is tettem Ă­zesĂ­tésnek, de ezek nélkĂźl is isteni. Amikor Ăśsszeforrt, lekapcsoltam a lĂĄngot, és lefedve hagytam ĂĄllni, mert kĂśzben magĂĄban is némileg tovĂĄbb fĂľ, majd ĂĄtpasszĂ­roztam. A lekvĂĄrba csak mag nélkĂźl a gyĂźmĂślcshĂşs kerĂźlt, amit  visszatettem fĂľni, kĂśzben édesĂ­tettem, majd egy ...