sponsored links

MĂĄr alig vĂĄrtam, hogy a mĂĄlnĂĄt kilĂłra is lehessen venni, amint elérhetĂľ lett az ĂĄra is (nĂĄlunk a piacon naponta vĂĄltozott le-fĂśl az ĂĄra, 100-200 forinttal is kilĂłnként).
KészĂźlt belĂľle étcsokis mĂĄlnadzsem a szokĂĄsos mĂłdon: 1 kilĂł mĂĄlnĂĄt kb 70-80 dkg cukorral ĂśsszefĂľztem, turmixoltam, belekevertem 1 kiskanĂĄl citromsavat is. LegvégĂźl, amikor elkészĂźlt beledobtam még egy jĂł maroknyi csokipasztillĂĄkat. Üvegekbe tĂśltĂśttem, szĂĄrazdunsztban hagytam kihĂźlni.
A mĂĄlnadzsem, aolyan kuriĂłzum nĂĄlam, csak néhĂĄny éve készĂ­tem, kis szériĂĄba, pedig nagyon finom!

SokĂĄig Ăłdzkodtam attĂłl, hogy a mĂĄlna szĂśrpĂśt hidegen, fĂľzés nélkĂźl készĂ­tsem, ezért nem is csinĂĄltam még, de amint megkĂłstoltam anyai " barĂĄtném" Babi néni szĂśrpjét, szinte elaléltam a gyĂźmĂślcsĂśs illatĂĄtĂłl, természetes Ă­zétĂľl, nosza lett belĂľle néhĂĄny Ăźveg mĂĄlnaszĂśrp, fĂľzés nélkĂźl.
A mĂĄlnaszĂśrphĂśz a mĂĄlnĂĄt alaposan ...