Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldséges ételek
sponsored links
Tepsiben sült tofus-újhagymás tócsni Nagyon-nagyon finom feltét volt a mai zöldbabfõzelékre. Hozzávalók: 3 nagyobb krumpli ... |
Tovbb... |
SÜLT CÉKLA LANGYOS KECSKESAJTTAL Sokszor belefutok abba aproblémába, hogy tél végén jut eszembe: hoppá, idén sem ettem elég céklát!Pedig a cékla annyira egészséges, és mennyeien finom zöldség, hogy kár lenneméltánytalanul kezelni. Tudom, hogy sokan összekötik a menza-éményekkel, a végtelenül édes-savanyúan eltett savanyúsággal, de a cékla sokkal jobb sorsra érdemes! Ez a nagyon ... |
Tovbb... |
Héjában sült krumpli Eccerû! De tényleg. És a legfinomabb ételek egyike. Vagy csak én gondolom így? Mi kellhet hozzá? Némi só, némi zöld, hagyma, kevés olaj, só, esetleg tejföl, vagy egy jó kis padlizsánkrém. Persze gazdagítható bárhogyan, de simán sült hagymával is olyan jól tud esni az ... |
Tovbb... |
Let's böjt: Krémes céklás rizottó
Böjti idõszakban felértékelõdnek a vega kaják, le kell csapni minden olyan receptre, amivel megédesíthetõek a húsmentes péntekek. Persze van, akinek meg sem kottyan a húsról való lemondás: ha lehet hinni a statisztikáknak, az indiaiak harmada vegetáriánus, ez akárhogy is nézzük, legalább 360 millió embert jelent. A meggyõzõ számok ellenére nekem komoly gondot ... |
Tovbb... |
Zöldséges batyu Január elején én is fogyókúrába kezdtem...:-) Hát ja, mióta a gyerekek mindketten ovisok, én pedig dolgozni kezdtem, sokszor csak a szendvics, kenyér, félkész kaja verziója maradt.. És ennek persze meglett az eredménye... A Kismama Magazin és ... |
Tovbb... |
Hájában sült krumpli, pecorinos granolatával
A sok krumplievéstõl állítólag büdös lesz az ember lába. Bár nem ismerek senkit, aki ezt a népi bölcsességet alátámasztaná, szoktam viccelõdni vele itthon, és például erre (is) hivatkozva szoktam felmenteni magam a krumplisütés ... |
Tovbb... |
Pestos sültkrumpli Eddig a pestot csak fõtt tésztával ettük, de a tegnap este csoda történt. Sültkrumpli volt éppen vacsorára, amikor a szokásos vaj helyett én pestoval fogyasztottam. Aztán a család többi tagja is hozzám csatlakozott, nagyon ízlett nekik is.Igaz a házi pestom elég szegényes volt, mert nem volt itthon sem ... |
Tovbb... |
Spenótos quiche sajtos tészta alappal :P
Egy újabb spenótos recept a Spar versenyre, itt a blogon azonban egészségesebb hozzávalókból! :P A már korábban nagy sikert aratott spenótos quiche receptem ihlette ezt a változatot, ami megint csak NAGYON finom lett! ;) A recept: ... |
Tovbb... |
Tócsni A tócsni az tócsni. Nálunk az. Máshol lepcsánka, talán cicege is, de nálunk tócsni. N-nel. Nem tócsi. Gondolom, ezt is mindenki máshogy készíti, mi így, jó fokhagymásan. Magam részérõl a kisebb darabokat szeretem, ami jó ropogós, de van, aki meg a nagy lapajokat, ami nem ropogós, hanem inkább ... |
Tovbb... |
Rántott "sajt" - növényi összetevõkbõl Kérésetekre egy hagyományos étel megreformálva, nemcsak azoknak akik tej,-laktóz érzékenyek. Könnyebben emészthetõ, nem tartalmaz állati zsírokat, fehérjéket és a növényi zsírok benne nem hidrogenizáltak. Ez nagyon fontos! Általában az ipari, növényi sajtok nemcsak, hogy nagyon rossz ízûek, de sajnos nagyon károsak is ... |
Tovbb... |
Tócsni sütõben sütve és a klasszikus változat |
Tovbb... |
Tavaszi tekercs citrusos szójaszósszal + a második hét cukor nélkül A kihívás második hete talán már könnyebb volt, noha az internet tele volt csokoládés receptekkel Valentin nap miatt. A második hétnek volt egy másik csábító pontja, mégpedig az, hogy kuktáskodtam a Makifood "Valentin napi csokigyár" óráján, ahol Wagner Bea vezetésével csokoládéba merültek a ... |
Tovbb... |
PARÁZSON SÜLT CÉKLA MENTÁS-CITROMOS COTTAGE CHEESE-ZEL ÉS PIRÍTOTT PITÁVAL Cékla! Az utóbbi idõk legkedvesebb téli csemegéje. Nem csak a színét, az ízét is imádom. És nem utolsó sorban egészséges. Így nem is volt kérdés, hogy a VKF (Vigyázz, kész, fõzz játék) 47. fordulójára céklából készítek ... |
Tovbb... |
bundás kelkáposzta és alma babfõzelékkel és fokhagymás spenóttalA helyzet az, hogy azért ilyen sokminden, mert a felét Zoli ette, a felét én :) |
Tovbb... |
Szétcifrázzuk a zöldborsót
Szép. Édes. Egész évben elérhetõ. Aztán tavasszal kiéhezve ráugrunk a zöldborsólevesre, néha a zöldborsófõzelékre, és annyit, nem sokat foglalkozunk vele. Pedig milyen jó a ... |
Tovbb... |
Mustáros-paprikakrémes burgonya Egyszerû, olcsó, gyors étel. Fogyasztható köretként, vagy salátával önálló ételkén is. A recept a Kifõztük 2012. évi februári számában jelent meg. A magazin továbbra is ingyenesen ... |
Tovbb... |
Újra cékla, megint cékla Sietve leírom így a legelején, a mostani bejegyzés közepét csak akkor nevezik majd receptnek, ha nagyvonalú hangulatban olvassák, és én bizony erre számítok. Írhatnám, hogy sok-sok ötlet futkározott a fejemben, mire a végén kiötlöttem a képen ... |
Tovbb... |
Sült karfiol naranccsal, mentaolajjal és fenyõmaggalIgazán piros vérnarancsot találni nem egyszerû. Az erlangeni piacon két fajtát árulnak: a Tarocco nevût félvérként, Moro néven pedig teljesen véres narancsot. Az utóbbi években és idén is mindkettõ meglehetõsen sápadt, mindössze nyomokban találhatóak a gyümölcsben piros pigmentek. A héjukat is szoktam ... |
Tovbb... |
Burgonya, lila burgonya
A piacon sétálva és szemrevételezve az árusok termékeit mindig feltûnik az a bizonyos burgonya, melynek számos nevét használjuk; többek közt krumpli, kolompér, pityóka. A piacon mindig csak burgi van, de sosem tudjuk, hogy milyen fajtáját is vásároljuk ... |
Tovbb... |
Cukkinis lepénykék citromos joghurt mártogatóval Be kell vallanom, hogy egyre bátrabb vagyok a konyhában. Olyan ételeket próbálok ki, amelyeknek azelõtt sosem fogtam volna neki. Vagy azért mert nehéznek, bonyolultnak véltem, vagy mert úgy gondoltam azt mi sosem ennénk meg. Ebbe a kategóriába ... |
Tovbb... |
Nyers céklasaláta mini palacsintákkal Ennek az ételnek az elkészítése eredetileg két napos tevékenység volt, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet egyszerre elkészíteni. Azért volt két félidõs, mert munka után egyszerre csak egyikre volt idõm. Miközben fõztem a másnapi ebédet, elõkészítettem ... |
Tovbb... |
Gyökérfasírt, levélmártás
Egyáltalán nem bánkódom amiatt, hogy egyre kevesebb alapanyaghoz lehet hozzájutni: szeretem a szezonális ételeket enni. Szerintem ez egyensúlyban tart, így tudunk alkalmazkodni az évszakok ritmusához. Kihívásnak könyvelem el, hogy ne csak a szükséges ... |
Tovbb... |
Tócsni Megsütöttem ma életem elsõ tócsniját. Bár nagyon szeretjük az egyszerû ételeket, mondhatom paraszti gyomrunk van, ez az étel mégis teljesen ismeretlen volt a számunkra - számomra, míg a blogolvasásba bele nem kezdtem. Azóta már több blogon is ... |
Tovbb... |
Rozmaringos lilakrumpli sült hagymával Ismét egy gyors, egyszerû, de mégis különleges, igazi téli vacsi... Egy kis különlegesség... |
Tovbb... |
Krumpli prósza Nagy kedvenc, ha mindennap enném is eltartana jó ideig, hogy megunjam. Nagyim gyerekkoromban sokszor készítette - ha tudta elõre, hogy mikor érkezünk a prósza, vagy a rétes be volt készítve a sütõbe. Pontosabban a sparheltbe - a nyári nagy meleget ... |
Tovbb... |
Hajdina brokkolival és gombával
A téli hideg idõszak egyik legideálisabb melegítõ, és tápláló étele a hajdina, melyet készíthetünk magában, vagy különbözõ zöldségekkel, most egy gomba-brokkoli párosítással mutatom be, de ugyanilyen finom cukkinivel, vagy diós zellerszárral. Hogy ... |
Tovbb... |
Zöldkampány csatlakozó: Sütõtök, karfiol, burgonya szabdzsi, panírral (házi sajttal) Lelkessen csatlakozom Kicsi Vu zöld mozgalmához, mert már egy ideje jó magam is késztetést érzek, hogy megnöveljem ... |
Tovbb... |
Juhtúrós-köménymagos tócsni majonézes hagymasalátával Múlt héten kétszer is készítettem ilyen lepénykéket. Hús mellé is kitûnõ köret természetesen, de salátával is remek. A juhtúrót akartam felhasználni a hûtõbõl minél gyorsabban, így belegyúrtam a masszába, és ízesítettem ... |
Tovbb... |
Sütõtök, karfiol, burgonya szabdzsi, répás basmati rizzsel, áfonyás, alma csatnival Ilyenkor februárban, mint a pavlov kutyája mindig visszatérek az indiai, húsmentes konyhához. Lányom születése után nem sokkal, kb. 5 éve, februárban végeztem egy indiai fõzõtanfolyamot a Krisnásoknál, Lilaavatar Das irányítása alatt. Õ nagyon jó ... |
Tovbb... |
Kelbimbós stir fry Gondolom, a stir fry kifejezés mindenkinek, aki az ázsiai konyhát egy icipicit is kedveli, ismerõsen cseng. (Ez persze angol szó, kínaiul a chao és a bao sütési módot foglalja magában, amit itt remekül leírnak). Nagy lángon, wokban percek alatt ... |
Tovbb... |
Tócsni, tócsi, cicege, matuska, lapcsánka Kinek így, kinek úgy, de ismerõs étel. Nálunk általában fõzelékfeltétként szerepelt, de nekem egy kis fokhagymás tejföllel magában is megfelel ... |
Tovbb... |
Brokkolis- kelbimbós kosárkák A legfrissebb Príma Konyha címlapján szerepel az ihletet adó brokkolis-kelbimbós lepény. Nagyon felkeltette az érdeklõdésemet, és mivel minden hozzávaló volt itthon (no, jó, tejszín kivételével), ezért úgy gondoltam, elkészítem. Be kell vallanom, hogy ... |
Tovbb... |
Egyél fél kiló zöldséget naponta! Táplálkozástudományi szakértõk szerint legalább 0,5 kiló zöldséget kellene megennünk naponta, hogy a megfelelõ mennyiségû rosthoz, vitaminokhoz jusson ... |
Tovbb... |
Egyszerû vacsora: kínai-csípõs brokkoli Az elmúlt napokban csak egy-egy gyors vacsorára volt idõm, ilyenkor mindig igyekszem végiggondolni, hogy az itthon lévõ hozzávalókból milyen egyszerû, percek alatt elkészíthetõ ételt tudok az asztalra "varázsolni". Az egyik kedvencem a ... |
Tovbb... |
Norvég mintás padlizsán
A mai étel legalább annyira szól a szemhez, mint a gyomorhoz, és az ízlelõbimbókhoz. Szeretem az egyszerû, és szép ételeket. Ez mindkettõt tudja, és élen jár a színek harmóniájában is. Legalábbis ... |
Tovbb... |
Paradicsomos óriásbab Melegen fõétel, vagy köret, hidegen babsaláta. A teljességhez valóban a lehetõ legnagyobb fehér babfajtát válaszuk. A fûszerezéssel megadhatjuk az étel irányzatát télen a ... |
Tovbb... |
