sponsored links

Gondolom, a stir fry kifejezés mindenkinek, aki az ĂĄzsiai konyhĂĄt egy icipicit is kedveli, ismerĂľsen cseng. (Ez persze angol szĂł, kĂ­naiul a chao és a bao sĂźtési mĂłdot foglalja magĂĄban, amit itt remekĂźl leĂ­rnak). Nagy lĂĄngon, wokban percek alatt elkészĂ­thetĂľ ételekrĂľl van szĂł. 1000 féle variĂĄciĂłja létezik, kellĂľ gyakorlat utĂĄn mi magunk is pĂĄrosĂ­thatunk zĂśldségeket. A lényeg, hogy minden roppanĂłs, Ă­zletes és szép legyen a végén. Az ĂĄzsiaiak nagy figyelmet szentelnek a zĂśldségek szĂ­neinek, ez is legalĂĄbb olyan fontos szempont mint az Ă­z a hozzĂĄvalĂłk ĂśsszevĂĄlogatĂĄsĂĄnĂĄl.
Személy szerint imĂĄdom ezt a mĂťfajt, mivel gyorsan és egyszerĂťen nagyon finom és mutatĂłs zĂśldségételt kapok, ami mellesleg nem terheli meg a gyomrot, kĂ­méli a vonalainkat és energiĂĄval tĂślt fel.

2 személyre
2 ek olaj
3 gerezd foki
1 cm-es friss gyĂśmbér
15 dkg kelbimbĂł
4 db szĂĄrĂ­tott shitake gomba
1 marék mungĂłbabcsĂ­ra ...