Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Húsételek
sponsored links
Ragacsos oldalas Férjem szülinapjára készítettem ezt az oldalas, nagy sikere volt! Pár perces munkával nagyon finom vacsora rittyenthetõ belõle. Még a gyerekeknek is ízlett, az pedig nagy szó! Hozzávalók 4 fõre: ... | ||
Tovbb... | ||
Szûzpecsenye fokhagymás gorgonzola mártással
Gyors ebédnek számított nálam ez a fogás, abból készült, ami éppen a hûtõben és a konyhában volt. Szûzpecsenye fokhagymás gorgonzola mártással Hozzávalók: 1 darab szûzpecsenye, 1 teáskanál morzsolt oregánó, 1 teáskanál morzsolt ... | ||
Tovbb... | ||
Beef jerky, ezúttal pulykából- azaz amerikai szárított hús-snack Újabb amerikai cucc, be kell valljam, az amerikanizáció egyelõre lenyomja nálam a sinizálódást. BÁR! Kínaiak is elõszeretettel falják ezt a nasit. Ja, meg úgy kábé minden nép a világon, amelyik valaha halászott vagy vadászott, és a klíma lehetõvé tette a hússzárítást- így a mongoloktól kezdve az õsmagyarokon át az észak-amerikai ... | ||
Tovbb... | ||
Sókéregben sült sertéscomb Sajnos vége a nyaralásnak. Nagyon szép helyeken jártunk, egész nap mentünk, mentünk és még így is kimaradt a fele annak amit beterveztem. Este meg levezetésképpen nagyokat ettünk... Vasárnap kipihentük a nyaralás fáradalmait, de tegnap szinte egész nap fõzõcskéztem. És mivel olyan helyen jártunk, ahol több sóbánya ... | ||
Tovbb... | ||
Pácolt sertés tarja zöldkörettel Mezõtúri ebédünk, amelyet anyukám készített el! Hozzávalók: 1 kg sertés tarja ... | ||
Tovbb... | ||
Marhafarok tejszínes gombamártással, bazsalikomos kifliburgonyával A marhafarok (ököruszály) egy nagyon ízletes része a marhának, általában ízekre darabolva, lefaggyúzva árulják. Ha csak látok a hentesnél mindig vásárolok belõle. Persze többet, hogy a fagyasztóba is kerüljön, ugyanis elég ritkán lehet hozzájutni. Általában, isteni finom leves, (aki már evett marhafarokból készült húslevest, az tudja, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros marhapörkölt bográcsban, krumpligombóccal Volt egy nagyon jó vörösboros marhapörkölt receptem. Ezért úgy döntöttem, Dávid fiam születésnapi buliján ezt a pörköltet fogjuk megfõzni, méghozzá bográcsban. Mivel elsõ bográcsozásomra készültem, elõtte picit áttanulmányoztam a különbözõ bográcsos pörköltek receptjeit, és megalkottam a ... | ||
Tovbb... | ||
7 ÓRÁS KECSKEGIDA Provence egyik kedvelt állata a zsenge húsú bárány mellett a kecskegida. Bár nem olyan elterjedt és gyakran készül mint a bárány, de a helyiek nagyon kedvelik. Friss gyümölcsökkel - alma, mandarin - és fehérborral készül 7 órán át a 125 °Cos sütõben. HOZZÁVALÓK ... | ||
Tovbb... | ||
Birkapörkölt..........avagy a kedvenc háziállataim, a racka juhok :-)) 1,5 kg vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsós szelet bulgurral Lecsó...hmmm...vegyes érzéseim vannak vele kapcsolatban....Apósom nagyon finomat tud készíteni de számomra az az ehetetlen kategória a bogyiszlói paprika miatt.Szeretem a csípõset de az nem csípõs hanem méreg erõs lecsó... Annak ellenére,hogy nincs a 10 kedvenc ételt tartalmazó listámon frissen ... | ||
Tovbb... | ||
Aszalt szilvás húsgombócok Aszalt szilvás húsgombóc, plusz borsó, plusz paradicsom, plusz képzeld, még finom is. És Mammának igaza van, ha nem mondod, hogy aszalt szilva van benne, nem tûnik fel senkinek. Fõleg nem azoknak, akik esznek is belõle:) Jó szívvel ajánlom. Vagy rossz szívvel nem ajánlom. Haha. ... | ||
Tovbb... | ||
Szerb rostélyos
Szeretem az ilyen házias ételeket, pedig ilyenkor nyáron a könnyebb ételeket részesítem elõnybe, de megtetszett ez a fogás, és elkésztettem. Szerb rostélyos ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres szilvamártásban pácolt tarja
Ezt az ételt a múlt vasárnapra, kerti sütéshez terveztem. Aztán közbeszólt az idõjárás. Még ha csak hûvös lett volna, az nem nagy baj, kánikulában úgysincs kedvünk tüzet rakni, a tûz körül tenni-venni. De hát az esõ is szakadt, és ez már komoly akadály volt, így végül a konyhában sütöttem. Elnapolni nem lehetett, más variációval nem ... | ||
Tovbb... | ||
Firenzei steak - Bistecca alla fiorentina Ha az ember piacra megy és már régóta ismeri az árusokat, két alternatíva lehetséges. Az egyik szerint valami hasonlóval fogadják: "Szia, mi újság?" Aztán van, amikor egészen más dolog történik. Amikor például valahogy így üdvözlik: "Szia, de jó, hogy itt vagy, nem akarsz steaket sütni?" Igazából nem tudtam, hogy akarok-e, de úgy ... | ||
Tovbb... | ||
Pincepörkölt esküvõre - van tipped hozzá? Esküvõre készülünk! Hamarost meglesz, de annyi idõnk még van, hogyha tudsz valami jó tippet, elmondhatod, és akkor megvalósítjuk!
Tehát az esküvõre bográcsban 90 személyre (két 60 literes kondérban) fogjuk fõzni a vacsorát, ami pincepörkölt lenne.
Mi a következõre gondoltunk: ... | ||
Tovbb... | ||
Rump steak medium rare Konyhatechnikai eljárások, steak sütése: Egyszer már szerepelt marhahátszín nagyobb "négyszemélyes" darabban. Ezúttal bemutatnám, hogy mutat egy 2 cm vastag rump steak medium rare, vagyis angolosra sült hátszín szelet. Kevés olajon, borsozva, mindkét oldalát 4-4 percig serpenyõben sütve, a fordítás után durva szemû sóval ... | ||
Tovbb... | ||
Marhapörkölt galuskával A környezetemben élõ férfiemberek rosszul tûrik a vásárlást. A ruhanemû beszerzésére gondolok elsõsorban. A kriminális vásárlók listáján apámé az örök elsõ hely, gyerekkoromból emlékszem, õ már akkor rosszul volt mindig, ha csak szóba került, hogy be kell menni az áruházba, például. ... | ||
Tovbb... | ||
Szamosújvári töltött karaj Hozzávalók: 70 dkg kicsontozott karaj, 15 dkg füstölt tarja, 1 tojás, 1 hagyma, 1 kiskanál zsír, só, bors, petrezselyem levél; a sütéshez: 1 kanál zsír, 8 db. kis vöröshagyma Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéshúsgolyók paprikás szószban | ||
Tovbb... | ||
Rántott hús-sütõben sütve Ki szokott sütõben rántott húst készíteni? Én eddig nem, de mivel az eredménnyel tökéletesen meg vagyok elégedve így azt hiszem, hogy máskor is visszatérek majd ehhez a módszerhez. Mondjuk viszonylag ritkán készítek rántott ételeket, de sok idõ megspórolható ezzel a ... | ||
Tovbb... | ||
Balzsamos lilahagyma borsos karajon - U1
Egyik héten leltem egy receptet. Még meg is osztottam, mondván, hogy sokszor csinálok balzsamecetes párolt lilahagymát - pl. pirított csirkemájjal - és még sosem jutott eszembe, hogy egy szelet sztékre halmozzam. Ki kell próbálnom! | ||
Tovbb... | ||
Balzsamos lilahagyma borsos karajon - U1 - ez a 600. bejegyzésem :) Egyik héten leltem egy receptet a fészen. Még meg is osztottam, mondván, hogy sokszor csinálok balzsamecetes párolt lilahagymát - pl. pirított csirkemájjal - és még sosem jutott eszembe, hogy egy szelet sztékre halmozzam. Ki kell próbálnom! | ||
Tovbb... | ||
Rozmaringos báránycsülök aszaltparadicsomos kuszkusszal
Nagyon magas az új beltéri üvegházamban a rozmaring, ezért mindenképp ezzel a fûszerrel terveztem fõzést a hétvégére. A Nagycsarnokban aztán nagyon szimpatikus báránycsülköket láttam, és otthon a fagyasztóban még húsvétról maradt egy kis bárány alaplé, úgyhogy lassan össze is állt a fejemben a mai fogás. Ez egy ... | ||
Tovbb... | ||
Tárkonyos szûzérme Csirkemellbõl szerettem volna elkészíteni ezt a tárkonyos husit, de pont az nem volt a közeli üzletben, így esett a választásom a szûzérmére, de nem bántam meg, ebbõl is nagyon finom volt. | ||
Tovbb... | ||
Escalopes de Veau Chasseur Gombás-paradicsomos borjúszelet (Julia Child-recept)A nagy Julia Child-rajongásom közepette (kétszer elolvastam az életrajzi könyvét egymás után, és vagy fél tucatszor a filmet, meg a fõzõmûsorait) egy szép napon arra ébredtem, hogy a házassági évfordulónkra az én drága férjecském megvette ... | ||
Tovbb... | ||
Pörkölt Budapest módra Van egy közeli családtagunk, aki karcsúsága ellenére csak a jó magyaros ételeket szereti, lehetõleg zsírral elkészítve. Mivel nem vagyok annyira oda a pörköltes ételekért, illetve szeretem, de nem tudnám hetente többször is megenni, így többnyire akkor keresek ilyen receptet, amikor õt látjuk vendégül. Tavaly nyáron, amikor nálunk nyaraltak ... | ||
Tovbb... | ||
Borsos tokány, ahogy anyukám csinálja Bevallom, mostanában nem igazán voltam lelkes a konyhában, illetve nem írtam bejegyzést, aminek több oka is van. Az egyik a meleg, a másik, hogy az idényzöldségekre való tekintettel a már eddig is közzétett ételek - mint például lecsó - több ízben is az asztalra kerültek. Annyi változtatással, hogy került bele vagy egy ... | ||
Tovbb... | ||
Marhahús whisky-mártással
Elõkerestem egy régi receptgyûjteményemet, amit átlapozva sok-sok receptet kiválasztottam, hogy a közeljövõben elkészítem kedves családom részére. Elsõként erre a különleges marhahúsos receptre eset a választásom. Viszonylag gyorsan és egyszerûen el lehet készíteni és remek, pikáns íze van, nagyon ajánlom ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéscsülök új ruhája Történt vala, hogy a kék ikonos portál egy zárt csoportjában Gesztenye receptjei és Bonbon mánia elmesélt egy finomságot. Ketten kattantunk rá, azóta mi már rég el is felejtettük, hogy megettük. De az bíztos, hogy ismétlés lesz, hisz fölöttébb finom volt. Nem mondom, idõigényes, meg akad utána mosatlan edény ... | ||
Tovbb... | ||
Mustáros sertéshús Juci blogjáról lestem el a receptet, csak nálam nem sertéscombból, hanem lapockából készült és egy kis gerezd fokhagyma került még bele. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Valami persze mindig elromlik :) Jó dolog is az, mikor elromlik a klíma. És persze, nem mi vagyunk az egyetlenek, akiknek ilyen problémájuk van. Vagy épp most szerzik be a klímát. Épp ezért a szerelõre várni kell. Fõleg, hogy a klíma régi, és nem mindenki ért a javításához. Szóval a hétköznapok zajlanak, csak ahogy szoktak. A mosógép öblítõ fakkjával ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéspörkölt karfiolrózsákkal... karcsúsítás élvezettel, szelektíven! Ez az étel hûen tükrözi, hogy mindössze leleményesség kérdése, hogy úgy étkezzünk szelektíven, hogy ne csak a csirkemell-saláta kombináció, hanem a hagyományos ételeink is elõforduljanak benne. Az ötlet nem sajátom, hanem Édesanyámtól koppintottam, ugyanis mi gyermekkoromban gyakran ettünk ... | ||
Tovbb... | ||
MarhapörköltBevallom, míg Magyarországon éltem, soha nem készítettem marhapörköltet. Ennek az az egyszerû oka, hogy amíg a szüleimmel éltem, anyu reszortja volt a hagyományos ételek fõzése. Természetesen rendszeresen segítettem neki, de soha sem fõztem meg ezt az ételt egyedül, nélküle. Amikor meg már külön éltem, inkább a különlegességek érdekeltek. Most, hogy nálunk tél van és hideg, jól esik az ilyen ... | ||
Tovbb... | ||
Betekert karaj minden jóval töltve gyümölcsszósszal tálalva Akár egy éttermi étlapról is származhatna ez a név, de nem...:) Imádom a mindenféle töltött húsokat, így gyakran készítjük, és mindig valami újat igyekszünk kitalálni. Most valami igazán nyárias töltelék került a karajba, nektarin, alma és mozzarella sajt. A Párommal mindketten rajongunk a gyümölcs-hús párosításért, fõleg ilyen ... | ||
Tovbb... | ||
Mustáros sertéscomb petrezselymes burgonyával Tombol a nyár, nagy a hõség, vedeljük a hûtõbõl a vizet és csak vegetálunk. A sütemények készítése kizárt, csak gyümölcsleveseket kíván mindenki, utána esetleg egy kis egyszerû fõzeléket. Aztán megint jöhet a hideg dinnye vagy fagyi, de abból ipari mennyiségben. ... | ||
Tovbb... | ||
Szójaszószban pácolt oldalas Kiskoromban nem szerettem az oldalast, mert édesanyám megtûzdelte fokhagymával és csak natúran megsütötte. 1-2 évvel ezelõtt valahol megkóstoltam a pácolt verziót, azóta pedig szívem szerint minden hónapban készítenék valamilyen oldalast. Fantasztikus. Most sütõben sütöttem, de már készült nálunk grillen is. Krumpli volt hozzá a ... | ||
Tovbb... | ||
