Vörösboros marhapörkölt bográcsban, krumpligombóccal

2012-07-26

sponsored links



Volt egy nagyon jó vörösboros marhapörkölt receptem. Ezért úgy döntöttem, Dávid fiam születésnapi buliján ezt a pörköltet fogjuk megfõzni, méghozzá bográcsban. Mivel elsõ bográcsozásomra készültem, elõtte picit áttanulmányoztam a különbözõ bográcsos pörköltek receptjeit, és megalkottam a sajátomat.
Az eredmény szerintem tökéletes :)
Ja igen: pénztárcakímélés miatt került bele sertéshús is, de legközelebb is csak így készíteném, ugyanis a sertéshús (mivel korábban puhul, mint a marha) csodálatos elegyet alkotott a szafttal :)

Hozzávalók:
  • 1,5 kg vöröshagyma
  •  fél kg paradicsom
  •  fél kg paprika
  • 400 g sertészsír
  • 4 kg marhahús (pl. lábszár, comb)
  • 3 kg sertéshús (pl. comb)
  • 1 fej fokhagyma
  • 10 evõkanál pirospaprika ...

Folytats a blogon ... enkonyham.blogspot.com/2012/07/vorosb...

sponsored links

Keres?s