Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sertéspörkölt karfiolrózsákkal... karcsúsítás élvezettel, szelektíven!
sponsored links
Ez az étel hûen tükrözi, hogy mindössze leleményesség kérdése, hogy úgy étkezzünk szelektíven, hogy ne csak a csirkemell-saláta kombináció, hanem a hagyományos ételeink is elõforduljanak benne.
Az ötlet nem sajátom, hanem Édesanyámtól koppintottam, ugyanis mi gyermekkoromban gyakran ettünk paprikás csirkét vele párolt karfiolrózsákkal körítve. Karfiolos csirkének hívtuk. A paprikás csirkéhez egy paraszthajszállal jobban passzol a vele párolt karfiolrózsa, de mondhatom, hogy sertéspörkölttel is fejedelmi.
Ha lett volna itthon tejföl, akkor azzal is nyakon öntöttem volna, de most ezt készlet hiányában kihagytam.
A sertéspörköltet érdemes komótosan elkészíteni, úgy, mint ebben a bejegyzésemben leírtam:
Komótosan készült fokhagymás-köményes sertéspörkölt
Ettõl még komótosabban is készülhet, ha egészen kicsi lángon, akár 4-5 órán át pötyögtetjük a pörköltet. Így fantasztikusan omlós lesz a hús a pörköltben, valamint nagyságrendekkel jobb ízû is lesz. Most úgy 3,5 órán át készült, amit az alap ...