A marhafarok (ĂśkĂśruszĂĄly) egy nagyon Ă­zletes része a marhĂĄnak, ĂĄltalĂĄban Ă­zekre darabolva, lefaggyĂşzva ĂĄruljĂĄk. Ha csak lĂĄtok a hentesnél mindig vĂĄsĂĄrolok belĂľle. Persze tĂśbbet, hogy a fagyasztĂłba is kerĂźljĂśn, ugyanis elég ritkĂĄn lehet hozzĂĄjutni. ÁltalĂĄban, isteni finom leves, (aki mĂĄr evett marhafarokbĂłl készĂźlt hĂşslevest, az tudja, hogy mennyire Ă­zletes) és pĂśrkĂślt készĂźl itthon belĂľle. De ebben a formĂĄban, ezzel a tejszĂ­nes gombamĂĄrtĂĄssal sĂźtve is, fenséges eledel.

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre:
1,5 kg marhafarok
50 dkg gomba
60 dkg kifliburgonya
2,5 dl fĂľzĂľtejszĂ­n
1 csokor Ăşjhagyma
2 dl jĂł minĂľségĂť, szĂĄraz fehérbor
2 db babérlevél
5-6 db szemes bors
1 csokor bazsalikom ...

sponsored links