Ha az ember piacra megy és mĂĄr régĂłta ismeri az ĂĄrusokat, két alternatĂ­va lehetséges. Az egyik szerint valami hasonlĂłval fogadjĂĄk: "Szia, mi ĂşjsĂĄg?" AztĂĄn van, amikor egészen mĂĄs dolog tĂśrténik. Amikor példĂĄul valahogy Ă­gy ĂźdvĂśzlik: "Szia, de jĂł, hogy itt vagy, nem akarsz steaket sĂźtni?" IgazĂĄbĂłl nem tudtam, hogy akarok-e, de Ăşgy dĂśntĂśttem, ha mĂĄr annyira kĂ­nĂĄljĂĄk azokat a csodĂĄs hĂşsokat, hĂĄt elhozom. Hazafelé kitalĂĄltam a folytatĂĄst. FelhĂ­vta a firenzei séf barĂĄtnĂľmet, hogy megkérdezzem, hogy készĂźl a firenzei steak. KiderĂźlt, nem is olyan vészes. S rĂĄadĂĄsul az csak egy opcionĂĄlis lehetĂľség, hogy elĂľtt pĂĄcoljuk-e néhĂĄny napig olĂ­va olajban. Én a biztonsĂĄg kedvéért megtettem. Ki tudja? De a vége egy pazar fĂľétel lett.

FIRENZEI STEAK - BISTECCA ALLA FIORENTINA - DOLCE VITA-AZ ÉN (ÍZ)VILÁGOM 

- 2 kg steak hĂşs ketté vĂĄgva, kb. 2,5 cm vastagra

- sĂł, frissen ĂľrĂślt bors

- extra szĂťz olĂ­va olaj - ha pĂĄcoljuk, akkor min. 0,5 l kelleni fog -

- citromlé ...

sponsored links