Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fõétel
sponsored links
Csirkegulyás, zöldbabfõzelék, fasirtkolbászkák A hét végére vásárolt húsokból még mindig volt két csomaggal a hûtõben. Egy csirke levescsomag és fél kiló darált sertéshús. Ezeket már nagyon fel akartam használni, nehogy tönkre menjenek, bár néhány nap még hátra volt a szavatossági idejük lejártáig. A csirkegulyás hozzávalói: ... |
Tovbb... |
Fokhagymás sült sertésoldalas, lecsós tarhonyás körettel 1 kg sertésoldalas 4 gerezd fokhagyma só, bors zsír a sütéshez A lecsóhoz ... |
Tovbb... |
Spenótos tepsis csirke sajtos-gombás tésztával
És igen, megint egy újabb spenótos recept a Spar versenyre! :D Ezúttal is egészségesebb hozzávalókból itt a blogon! ;) A recept: (4 adag) ... |
Tovbb... |
Sült oldalas rizibizivel Hozzávalók:60 dkg. oldalas, 2-3 cikk fokhagyma, 1 db vöröshagyma, zsír, só, õröltbors, csípõspaprika. Elkészítése: Az oldalast felszeleteltem, zsírt ... |
Tovbb... |
Fehérboros sertéshús kagylóval, sült burgonyával (Carne de Porco à Alentejana) Ez a portugál étel, a Carne de Porco - Alentejana ihlette egytálétel nagyon hasonlít a mi brassóinkra. Talán csak annyiban különbözik tõle, hogy van benne kagyló is. Portugálul Amêijoa, angolul Clam, de a magyar nevére még nem sikerült rájönnöm. Normális esetben a kagyló héjastól kerül bele az ételbe, de nekem ezt nélkülöznöm kellett, mert csak héj nélküli fagyasztott kagylóhúsom volt itthon, de azzal is nagyon jó lett. Héjjal együtt azért sokkal fotogénebb [...] |
Tovbb... |
Majdnem vasárnapi ebéd Valami viszonylag könnyû étel lett volna a terv. No meg persze finom, és férfiúi étvágyat kielégítõ. Végül szombaton készült, el is fogyott, finom s volt, és guszta is. Nem kellett más hozzá, mint 2 db csirkecomb, szárnyas fûszerkeverék, kis olaszos fûszersó, kis zsír, kis víz egy ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta Rizslisztes krumpligombócot fõztem szaftos husival. A burgonyát megfõztem, összetörtem, majd tettem hozzá egy tojást és annyi rizslisztet, amennyit felvett. Gombócokat készítettem, amit sós vízben kifõztem ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Csirkemájas padlizsántekercs polentával. Hétvégére általában megpróbálok gyorsan elkészíthetõ, de egyben finom recepteket megosztani. Így lesz ez most is, mert kb. egy óra alatt elkészíthetõ ez a csirkemájas padlizsántekercs. Reggel még csak annyi volt meg az ebédfõzésbõl, hogy valami padlizsános ételt fogok készíteni. Na, de mi is legyen az, ez volt a nagy ... |
Tovbb... |
Gondolatok a gyógytornáról :) Nos, hát, gyógytorna. Már jó néhány éve idõrõl-idõre szorosabb kapcsolatba kerülök vele. Érdekes mûfaj. Az embernek van róla valamiféle elképzelése, hogy mit jelent. Pedig nem. Nekem, személy szerint, például teljesen téves elképzeléseim voltak, melyeket be is ismerek, mert nem szégyen, ha az ember leküzdi az ... |
Tovbb... |
Brokkoli leves, szilvás gombóc Brokkoli leves, 1 adag szénhidráttartalma: 10,65 gramm (galuska nélkül). ... |
Tovbb... |
Vasárnapi ebéd: falusi tyúkhúsleves, ropogósra sült tyúk színes, pirított zöldségekkel Most egy kisebb tyúkot kaptam a kezeim közé, a legutóbbi 3,5 kilóstól éppen egy kilóval volt "szegényebb". Természetesen falusi alapanyag, szabadlelkû, kapirgálós volt a lelkem. Másból nem is érdemes tyúkhúslevest ... |
Tovbb... |
Párizsi szelet zöldségkörettel 1-1 db pulykamell szeletet nem kiklopfoltam, hanem keresztben és hosszában éles késsel kicsit bevagdostam, megsóztam, s félre tettem egy fél órára. Hagyományos módon tojásból, lisztbõl, kevés tejbõl nagyon sûrû palacsinta tésztát kevertem ki. A húsokat ... |
Tovbb... |
Ananászos pulykamell Ma ez az étel is úgy készült, hogy nézzünk körül mi van itthon és hozzunk elõle össze valamit. Elõkerült fél kg pulykamell a fagyról, találtam egy ananász konzervet a szekrényben, és répa is volt no meg rizs. Adta magát ez az ... |
Tovbb... |
Sült kacsacomb sült krumplival, vörösborban párolt almás káposztával, ribizli james sárgabarack beföttel Sült kacsacomb sült krumplival, vörösborban párolt almás káposztával, ribizli james sárgabarack beföttelIlyen receptet már korábban is tettem fel, ezért most csak a fotót mutatom meg.Korábbi receptek: ... |
Tovbb... |
Menyasszonyfrász - 2. rész Nos, jöjjön a következõ beszámoló az esküvõszervezésrõl :) /Az elõzményekrõl, alapelvekrõl itt olvashattok. :)/ Az elsõ örömködést követõen, hogy "hurrá, esküszünk!", szép lassan (vagy inkább gyorsan) eluralkodott rajtam a pánik, hogy mennyi a teendõ. Persze, ez a kezdeti rémület mára lecsillapult, de az elsõ napokban tényleg ... |
Tovbb... |
Ropogós csirkeszárnyak steakburgonyával és mártogatóssal Ez a tegnapi ad hoc vacsoránk és bátran, nyugodt szívvel kijlenthetem, hogy valószínüleg heti rendszereséggel követelni fogják itthon:) Must have kategória, sokat nem is kell vele bíbelõdni, csak a sütési idõ növeli meg a várakozási idõt amíg a szánkba ... |
Tovbb... |
Bõrös malacrolád zöldségtoronnyal Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én egyszerûen imádom a jó kis cupákos-ropogós-omlós malacpecsenyét. Lehet sütni természetesen egyben is, de mi most egy kis csavart vittünk bele a fõzõsuliban, így sokkal elegánsabban lehet tálalni. A hagyományos (unalmas) tört burgonya köret helyett ... |
Tovbb... |
Gyorsan, elegánsan, valami finomat: egészben sült csirkemell gorgonzolás tagliatellével, pirított gombával Gyors, pofonegyszerû, hétköznapi ebéd volt ez a fogás nálunk. Ugyanakkor bármilyen alkalomra: hétvégére, ünnepnapra is megállja a helyét. Hirtelen ötlettõl vezérelve készült. Történt ugyanis, hogy kifejezetten jó áron kaptam nagyszerû minõségû ... |
Tovbb... |
Sajtra készen Valamiért nagyon nem akar nekem összejönni a Sparchef receptversenyén való részvétel. A múltkori fordulóra készült a kacsalábon forgó vacsora, amit valahogyan sehogysem sikerült feltölteni a verseny oldalára, így nem nehéz kitalálni, hogy mielõtt még nevezhettem volna, sikeresen diszkvalifikáltam magam az ... |
Tovbb... |
Mexikói aszalt szilvás csirke csípõs habaneroval Ha egy étel leírásában az szerepel, hogy "mexikói", akkor mindenki rögtön babra és kukoricára gondol. |
Tovbb... |
Csirkemell és gomba paradicsomos bundában Ezt az ötletet a Vásárhelyi Hírlap csütörtöki számában találtam, és annyira megtetszett, hogy ma ebédre el is készítettem. Na ez tényleg az a recept, amit mindenkinek csak ajánlani tudok. Különleges, friss, imádnivaló, azt hiszem ezután csak így készítem a rántott csirkemellet, és a ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta
Krumplit, brokkolit és sárgarépát sós vízben fõzben megfõztem, leszûrtem, majd beleöntöttem egy tepsibe. 2 dl tejfölt,2 tojást, sót, fokhagymát összekevertem, ráöntöttem a zöldségre és a sütõben megsütöttem. Karajszeleteket sóztam és fokhagymás ... |
Tovbb... |
Zöldborsós csirke párolt rizzsel Mai ebédünket, a zöldborsós csirkét nem Zepter edényben készítettem, hanem a legnagyobb Spider Pan serpenyõmben. Megszerettem a benne való sütés-fõzést, mert aránylag rövid idõ alatt, kevesebb energiaráfordítással, zsiradék hozzáadása ... |
Tovbb... |
TV Paprika magazin feat BBC Good Food: narancsos csirkemell lilakáposztával
Mivel már korábban jeleztem, hogy ebben a blogban nem fogom kisípolni a márkaneveket és kiblõrözni a fotókról az étellogókat, így most nyugodtan írhatok arról, amit igazán szeretek: pl. fõzõs, receptmagazinokat olvasni. Márpedig a munkámból kifolyólag ... |
Tovbb... |
Mai ebédünk: Csirkeleves cérnametélttel, sült csülök tepsis krumplival A mai ebédünk már úgy sikerült, ahogy azt a család megszokhatta. Egy csirke levescsomagból nagyon finom levest fõztem gyorsfõzõ fedõvel szokásos módon, zöldségekkel és cérnametélttel. Úgy fõztem, hogy holnapra is maradjon. A Valentin napi csontlevest is ... |
Tovbb... |
KAKUKKFÜVES CSIRKE ZÖLDSÉGKÖRETTEL
Színes, édes, könnyû elkészíteni, finom. Ennnnnnyyyyyyi. Nem kell neki több ajánlás. Ennél az ételnél a köreten van a hangsúly. Bármilyen maradék sült vagy fõtt húst adhatunk mellé, amelyet pillanatok alatt átforgatunk a fûszeres mézben, így teljesen új ... |
Tovbb... |
Fasirt lila hagymás majonézes krumplival Laktató, melengetõ étel akár ebédre, de vacsorára is. A krumpli nálunk gyakran szerepel a konyhámban, de 200 év alatt minden nemzet konyhájában sztár lett. Évezredekkel ezelõtt az Andokban még vadon nõtt ez a gumós növény. A XVI. században a ... |
Tovbb... |
Vajban sült kacsacombok különleges körettel
A különleges köret fenyõmagos-mákos rizset és meggyes kuszkuszt takar, ami jól harmonizál a lekvárral fényezett, vajon sült kacsacombokkal. ;) ... |
Tovbb... |
Parmezános húsgolyók paradicsomszószban A mostani receptem egy nagyon nagy kedvencem, de a hozzám közelállók is egytõl-egyig imádják. Bár tény és való, miközben készítettem, azon gondolkodtam, hogy mindig arról regélek itt, milyen gyorsan készen van a legtöbb receptem, Viszont ... |
Tovbb... |
Indiai menü Egy egyszerû indiai menü a téli napokra, melyet átalakíthatunk nyáron úgy, hogy a piros lencse leveshez adjunk kókusztejet, ami lehût - viszont éppen ezért télen nincs rá szükségünk, és friss menta vagy koriander ... |
Tovbb... |
Húsgombócok pikáns zöldséges-narancsos mártásban, mákos metélttel Talán sosem volt még ilyen hosszú címem :-) Ez a kaja viszont megérdemli, elképesztõen finom lett! Elsõ gondolatra olyasmi, mint egy vadas, vagy mint egy Esterházy módra ... |
Tovbb... |
Boeuf bourguignon Szinte tudtam hogy kihagyok egy betût ha beírom a keresõbe. Még jó hogy a google mindent megtalál, amit nem az nem létezik. Ennyit a böngészési problémákról. A történet a szokásos, ember éhes, tél van, nincs SEMMI a piacon (ha még egyszer meglátom ... |
Tovbb... |
Római tálban sült kacsacomb meggy chutneyval és rizspiláffal
Ha kacsa, akkor római tál, ez nálam alapvetés. Bár mi általában kacsamellben gondolkodunk, a SparChef aktuális fordulója elcsábított minket a kacsacombok ... |
Tovbb... |
Sült tarja színes burgonya trióval Az egész színes burgonya projektnek - ha szabad így fogalmaznom - ez az étel volt a megkoronázása. Bár nagyon finom volt a szûzhöz felhasznált salátának is, de ha választanom kellene, erre voksolnék. Jobbak voltak az ízek, s a nemes növény, úgy ... |
Tovbb... |
Könnyû kis fogás a tél jegyében A mai ebédem. Rájöttem, hogy baromi jó dolog ez a blogolás, csak éppen - az egyetlen - káros mellékhatása, hogy a ruháim kezdenek összemenni. :) Szóval, addig kell észbe kapni és kordában tartani azt az 1-2 plusz kilót, amíg még ... |
Tovbb... |
Rablóhús és gluténmentes palacsinta
Mostanában egyre gyakrabban készítek rablóhúst. Kevés csirkemell, szalonna, gomba, hagyma, paprika, kolbász és most padlizsán volt felfûzve. Kb 25 percig sütöttem. Tovább nem tudtam, mert a szalonnából kisülõ zsír 25 perc múlva már nagyon ... |
Tovbb... |
