Húsgombócok pikáns zöldséges-narancsos mártásban, mákos metélttel

2012-02-12

sponsored links


Talán sosem volt még ilyen hosszú címem :-)

Ez a kaja viszont megérdemli, elképesztõen finom lett! Elsõ gondolatra olyasmi, mint egy vadas, vagy mint egy Esterházy módra készített hús, de a mártásban narancshéj van, ami egész más dimenzióba emeli. 

A mákos metélt csak elsõre meghökkentõ, a pirított és egészben hagyott mákszemek izgalmasan, kellemesen ropognak a fog alatt.

Igazi hétvégi, sõt akár ünnepi lakoma!

Húsgombócok pikáns zöldséges-narancsos mártásban, 
mákos metélttel

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált hús (sertés-marha vegyesen)
  • 1 nagy és 1 kicsi fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 pici gumó zeller
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 dl fehérbor
  • 2 dl víz/húsleves/alaplé ...

Folytats a blogon ... thechefviki.blogspot.com/2012/02/husg...

sponsored links

Keres?s