Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Húsgolyóval rakott karfiol
Fogyókúrázom. A cél leadni 10 kilót, amibõl eddig 2 van meg. Szóval még nyolcat. Az édesség-megvonás nem igazán probléma (még), ha édesre vágyom, csinálok egy nesquick vagy egy caramellás latte macchiatot a Dolce Gusto géppel, mindkettõ 69 kcal. Vagy bekanalazok egy kis meggyet ... |
Tovbb... |
Töltött káposzta (tej és tojásmentes) Nem egy hagyományos töltött káposzta. Nincs benne savanyított káposzta, és a töltelék is csak húsból áll. Már régóta így készítem, és tavaly ilyenkor még egy nagy adag tejföllel is nyakon öntöttem. Tejfölt most már csak a család többi tagja kap hozzá, az enyém tetejére szójajoghurt ... |
Tovbb... |
A nejlonzacskó rémálma: a joghurtosdoboz A boltban az esetek 90 százalékában nem kérek szatyrot. Erre a célra mindig van a táskámba bedobálva néhány textiltáska, amik tökéletesek bármilyen áru hordozására. Ha papírboltba megyek ugyanúgy, mint ha a piacról cipelem haza a zöldséget és gyümölcsöt. Van, amikor azonban némi hiba ... |
Tovbb... |
Leharcolt sütõtökös rizottóAz a baj a rizottóval, hogy IGAZÁN csak frissen jó. Aztán persze még jó utána is, fõleg ha muszáj. Mert velem meg az a baj, hogy elõre fõzök, de nem ám egy nappal, meg nem is kettõvel elõre. Így tehát ha rizottó készül, az simán megéri a két-, vagy akár háromnapos kort is - hát, én ezt ... |
Tovbb... |
Sütõtökös-gerslis rizottó. A sütõtök és a gersli is a kedvenceim közé tartozik, így most megpróbáltam a kettõt összepárosítani. Az eredmény pedig igencsak finomra sikerült. Rizottót készítettem jó sok kakukkfûvel, és sajt helyett mascarponéval. Semmi extra nem került bele a fûszerezésnek köszönhetõen az íze mégis ... |
Tovbb... |
Nikujaga (japán egytálétel) Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 4-5 közepes szem krumpli ... |
Tovbb... |
A házi koszt, akkor és most Gyermekkorom egyik legkedvesebb gasztro-élménye, a "Sógor" által készített Kalbászos-kápuszta. Valamiért, ezt az étket mindig Õ készítette, annak ellenére, hogy véleménye szerint: "fõzís az asszony dógája". Öröm volt nézni azt az átélést ahogy megalkotta ezt a ... |
Tovbb... |
FEKETE BAB , FRIJOLES NEGROS.jpg) A fekete bab igen finom. Önmagában, salátának, vagy húskörettel eszik Mexicóban, Indiában és még sok más helyen. Fekete bab ahogy Mexicóban vagy Kubában készitik: ... |
Tovbb... |
Sütõtökös-tofus-spenótos kölestál Megint egy hullámhosszon voltunk Zizivel. Ez az étel kb. 2 hete készült elõször, de akkor nem volt idõ lefotózni, így most repetáztunk. :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Chilis bab féleség (tej és tojásmentes) Azért neveztem el ezt az ételt chilis bab "féleségnek", mert ugyan nagyon hasonlít rá, de a lelkét adó chili például hiányzik belõle. Mint ahogyan még jónéhány más ... |
Tovbb... |
Gyors olaszos csõben sült Triplán könnyed receptet ajánlok akár a zsúfolt hétköznapokra, akár a téli hétvégékre. Miért triplán könnyed? Mert fél óra alatt kész is van, kezdõk is profin el tudják készíteni és igazán könnyed, mert zöldséget sütünk csõben a sütõben. Milyen az íze? A megsült paradicsomot ... |
Tovbb... |
Amikor a kínai kel A pulykahús fogyasztása egész Európában látványos fejlõdésnek indult, Magyarországon alig fél évtized alatt négyszeresére emelkedett. Nálunk ennek legfõbb oka, hogy kedvezõ száraz - fehér és vörös - húsából szinte mindenféle étel könnyen készíthetõ. A pulykahús fogyasztása szintén része az ... |
Tovbb... |
Pincepörkölt csülökbõl, egyszerûen A mélyhûtõbe próbáltam elpakolni a kedden kapott galambokat, de akárhogy ügyeskedtem, csak úgy tudtam mindet betenni, ha elõtte valamit kivettem. Végül 2 csont nélküli, bõrös elsõ csülök került ki, ami aztán mára felengedett, így abból készült az ebéd. Nem volt túl sok a hús, ezért olyan ... |
Tovbb... |
Székelykáposzta édeskáposztából Mielõtt e bejegyzést megírtam volna megnéztem egy picit a neten ha van e ilyen recept, hogy ne kelljen szégyenkezzek a székelyek elõtt, amiatt, hogy reformáltam a székelykáposzta receptjét. Na de nem bántam meg, nagyon finomra sikerült és a pár maradék cherry paradicsommal az esztétikai ... |
Tovbb... |
Kolbászos karfiol tejfölösen Hozzávalók: 1 kg karfiol, 2 dl tejföl ... |
Tovbb... |
Padlizsános-currys rizses hús
Olyan nehéz kitalálni minden nap, hogy mi legyen az ebéd. Fõleg, hogy mindig késésben vagyok az ebédkészítéssel. Ma nem csak idõm, de kedvem se volt nagyot alakítani, ezért az itthon lévõ alapanyagok átgondolásával ez a gyors egytálétel készült nálunk: csirkemell darabkák ... |
Tovbb... |
Tejfölös csirkepörkölt és zöldborsó nokedlivel Hozzávalók és elkészítése: Volt kevés csirkepörköltem amihez külön zöldborsót pörköltnek elkészítve megfõztem majd összeöntöttem. Babérlevelet és 1 doboz tejfölt ráöntöttem és felfõztem együtt. Nokedlit készítettem köretnek hozzá. ... |
Tovbb... |
Sült feta paradicsom-hagyma ágyon/Feta mit Tomaten aus dem Backrohr.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) Irtó gyors vacsora, vagy könnyû második egy kiadós leves utáni ebéd alkalmával. Igazán nyáron illenék, de én most kívántam... Hozzávalók 4 személyre: ... |
Tovbb... |
Cserépben fõtt, fejtett babfõzelék vele fõtt tojással, pirított-füstölt sertésnyelvvel (lisztmentes recept) Ahogyan közeledünk az igazi tél felé, a sok finom frissen sült után egyre gyakrabban gondolok a füstölt hússal készült babos téli ételekre. A tettek mezejére léptem és egyet el is készítettem. Kuktában pillanatok alatt elkészülnek a hagyományos eljárással több órás ... |
Tovbb... |
Kurkumás rizseshússal töltött kelkáposzta rolád A legutóbb éppen egy jó kis szabadnapos ebédet tervezgettünk. Rövid tanakodás után keleti, egészen pontosan kis indiai ízvilágra támadt kedvünk. Már nyúltunk is egyik kedvenc fûszerünk, a kurkuma után, a több pedig már félig-meddig improvizáció kérdése volt. A kurkuma (Curcuma longa) fûszer és ... |
Tovbb... |
Ünnepi sütõtökös-tejszínes csirke curry Karácsonyi illatú,indiai fûszerezésû csirke curry,saját elgondolás alapján készült. Peti szerint díjat nyerhetnék vele.:) Isteni finom,tökéletes adventkor,de akár karácsonykor is. Ünnepi sütõtökös-tejszínes csirke curry ... |
Tovbb... |
Székelykáposzta Nagyjából a Jókai bablevessel egy idõben készítettem még pár hete ezt a székelykáposztát. Ha el is felejtettem volna, a képekre ránézve eszembe jutott volna, ugyanis ebbe fõztem bele a bableveshez használt füstölt oldalas felét. Én nem tudom elképzelni a savanyú káposztás ... |
Tovbb... |
Sütõtökös bulgur pite (iráni étel) Egy hallatlanul finom, minden ízében különleges ételre bukkantam a közel-keleti receptek bújása közben. Könnyed, diszkrét fûszerezése különleges ízvilágot eredményez, miközben jól fel tudjuk használni az idényzöldségeket mint pl. sütõtök és mángold. Arra ügyeljünk, hogy n sózzuk túl, mert ... |
Tovbb... |
Töltött karalábélevél |
Tovbb... |
Újabb tepsis krumpli Gyorsan kellett volna az ebédet kigondolnom és megcsinálnom, de semmi ötletem nem volt. Ráadásul hús sem volt itthon. de volt krumpli (tisztítva mértem meg, 1,9 kg volt), paprika (2 db, hegyes-erõs, kicsit már fonnyadt), paradicsom (2 db), hagyma (1 db), kis kolbász ... |
Tovbb... |
Kelkáposzta tekercs Nálunk a kelkáposzta mint fõzelék nem nagyon jön be a gyerekeknek, rakott kelt nemrég készítettem, így gondoltam kipróbálok egy új receptet. Nagy sikere volt, ajánlom bátran elkészíteni. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rakott karfiol brokkolival Ismét zöldség, ismét vitamindús, és igazi téli finomság!
Új kedvenc a családi étlapon, Szofi azt mondta ez a legfinomabb, amit evett eddigi élete során (ami nagyon hosszú volt eddig!:-)) Az oviba is készítettek nekik rakott ... |
Tovbb... |
Nevenincs ebéd Fanni, elsõszülöttem barátnõje mesélte, hogy amikor azt kérdezik tõle, hogy mit fõztél, gyakran nem is tud rá válaszolni. Mégpedig azért nem, mert a végeredményt nem az elképzelés, hanem az otthon található alapanyagok határozzák meg. Tervezgetõs típus vagyok, de azért velem is elõfordul, hogy ... |
Tovbb... |
Ludaskása Márton napra Az idén betegen ért e neves ünnep, ezért a szokásosnál kisebb felhajtással is beértem. De ilyen fontos babonákat nem szabad mellõzni, így kerestem egy energiatakarékos (itt az emberi erõforrás igényre, azaz magamra gondolok) megoldást a tradicionális ... |
Tovbb... |
TÖLTÖTT HAGYMA Georges August Escoffier, az egyik leghíresebb francia századfordulós séf, akinek olyan nagyszerû dolgok fonódnak össze szorosan a nevével, mint a párizsi Ritz megalapítása, de emellett nagyszerû receptjeirõl is híres. Az eredeti töltött hagyma receptje is ezek között szerepel, melyben nincs bacon, brokkoli ... |
Tovbb... |
Babos egytál majoránnás pirítóssal/Tomaten-Paprika-Bohnen Eintopf.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) Ahogy hidegebbre fordul az idõjárás, úgy kívánunk egyre inkább laktatóbb, kiadós ételeket. Nem tudom, hogy ez csak nálunk van-e így, vagy másnál is hasonló a helyzet. Persze, azért ... |
Tovbb... |
Ludaskása fejes salátával Ahogy elõzõ bejegyzésemben már megírtam, olyan soknak találtam a Márton napi libaleveshez megvásárolt libaaprólékot, hogy egy ludaskását is kiszorítottam belõle.
A ludaskása hozzávalói: a leveshez felhasznált ... |
Tovbb... |
Provence-i csirkemell A Kiskegyed Konyhája novemberi számában találtam ezt a színekkel és ízekkel hívogató egytálételt. Volt is itthon hozzá minden így gyorsan el is készült, bátran ajánlom, hogy készítsétek el, mert pont erre az ételre van szüksége az embernek így tél ... |
Tovbb... |
PAPRIKÁS KRUMPLI - KRUMPLIPAPRIKÁS A hûvösebb idõ beköszöntével bizony többször kerül az asztalra nehezebb és tartalmas étel. Az egyik ilyen a paprikás krumpli. Van aki kolbásszal készíti, van aki virslivel, van aki mindkettõvel. Abban azonban mindenki ... |
Tovbb... |
Õsi magyar étel: csilis babMost látom csak, hogy megint hiánypótló bejegyzés következik. Egy régi karácsonyon, amikor Szent-estedélelõttjén a a diós és mákos kalácsok sütése és a vacsora elkészítése közben megszólalt a család, hogy ez mind nagyon szép, hogy a vacsora készül, meg a kalácsok és a sütemények is szépen ... |
Tovbb... |
Rakott karfiol A rakott ételekkel egyetlen egy problémám szokott csak lenni, hogy elég sok mosatlannal jár az elõkészítése. De ettõl függetlenül elég sokfélét szoktam alkotni a konyhámban. Nagyon szép karfiolt vásároltam a ... |
Tovbb... |
