Olyan nehéz kitalĂĄlni minden nap, hogy mi legyen az ebéd. FĂľleg, hogy mindig késésben vagyok az ebédkészĂ­téssel. Ma nem csak idĂľm, de kedvem se volt nagyot alakĂ­tani, ezért az itthon lévĂľ alapanyagok ĂĄtgondolĂĄsĂĄval ez a gyors egytĂĄlétel készĂźlt nĂĄlunk: csirkemell darabkĂĄk padlizsĂĄnnal, rizzsel, hot madras curryvel Ă­zesĂ­tve, vagy egyszerĂťen padlizsĂĄnos-currys rizses hĂşs

HozzĂĄvalĂłk: 2 fakanĂĄlnyi csirkezsĂ­r (a hét végén olvasztottam a csirkemellek bĂľrébĂľl), /vagy kevés olaj, 1 fej aprĂłra vĂĄgott hagyma, 40-50 dkg csirkemell filé (aprĂł darabokra vĂĄgva), 1 szép feszes padlizsĂĄn (meghĂĄmozva, aprĂłra vĂĄgva mint itt,) 2 fehér kanĂĄl erdei gombĂĄs ételĂ­zesĂ­tĂľ, 2 fehér kanĂĄl szĂĄrĂ­tott zĂśldség (étgelĂ­zesĂ­tĂľbĂľl kiszitĂĄlt), 3 fĂľzĂľtasak (37,5 dkg) paraboiled rizs, 2 fehér kanĂĄl hot madras curry por, 1 liter forrĂł vĂ­z, ha szĂźkséges kicsi sĂł.

A zsiradékon Ăźvegesre dinszteltem a felaprĂłzott hagymĂĄt, rĂĄraktam a feldarabolt csirkemellet és fehéredésig sĂźtĂśttem. EzutĂĄn raktam hozzĂĄ a padlizsĂĄndarabokat és fĂťszereztem ételĂ­zesĂ­tĂľvel, hozzĂĄraktam a szĂĄrĂ­tott zĂśldségeket is, majd rĂśvid pĂĄrolĂĄs utĂĄn a rizst is hozzĂĄĂśntĂśttem és lepirĂ­tottam kicsit.

MegszĂłrtam a curry porral, jĂłl elkevertem és ...

sponsored links