sponsored links

Most lĂĄtom csak, hogy megint hiĂĄnypĂłtlĂł bejegyzés kĂśvetkezik.

Egy régi karĂĄcsonyon, amikor Szent-estedélelĂľttjén a a diĂłs és mĂĄkos kalĂĄcsok sĂźtése és a vacsora elkészĂ­tése kĂśzben megszĂłlalt a csalĂĄd, hogy ez mind nagyon szép, hogy a vacsora készĂźl, meg a kalĂĄcsok és a sĂźtemények is szépen gyarapodnak, de mi lesz az ebéd?
Hmmm, hĂĄt errĂľl bizony jĂłcskĂĄn elfelejtkeztem, hogy itt még nekem ebédet is szervĂ­rozni kell.
Atyaég, mi legyen az?
Nos hĂĄt, ekkor jĂśtt el a csilis-bab ideje. DarĂĄlt hĂşs, babkonzerv, kukorica konzerv, Knorr csilis bab por, hĂĄntolt ĂĄrpa és pikk-pakk fél Ăłra mĂşlva kész is volt az ebéd. Mikor sereglettek csalĂĄdom tagjai kifelé a Készen van az ebéd! hĂ­vĂł szĂłra kérdezgették, hogy mi lesz az ebéd, sejtelmesen csak annyit mondtam, Ăľsi magyar étel lesz az ebéd.
NĂĄlunk aztĂĄn ettĂľl kezdve a csilis-bab csak az Ăľsi magyar étel névre hallgat. Gondolom a mexikĂłiak sĂ­rva fakadnĂĄnak, ha tudnĂĄk, hogy mi, mit titulĂĄlunk csilis babnak.
BizonyĂĄra van a csilis babnak autentikusabb vĂĄltozata, a sajĂĄt készĂ­tésĂť chili, a hosszas és gondos elĂľkészĂ­tés utĂĄn a remekbe illĂľ mexikĂłi Ă­zek kavalkĂĄdja, de hĂĄt szégyen, nem szégyen, nekem a csilis bab ez a konzervbĂľl és zacskĂłbĂłl készĂźlt, megszokott Ă­zĂť étel.

1/2 kg darĂĄlt hĂşs ( ha lehet, akkor marhahĂşs)
1 fej vĂśrĂśshagyma
1 gerezd fokhagyma
egy evĂľkanĂĄl, jĂł merĂ­tés, fagyos disznĂłzsĂ­r
két csipet sĂł
két tekerés ĂľrĂślt bors

1 dl hĂĄntolt ĂĄrpa sĂłs vĂ­zben megfĂľzve  ...